材料
# r( j! c4 A R7 J5.39.217.77:8898桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙8 \' ~( F" m; e3 V
% k% ?6 A, l5 [# ^9 Z0 m醃料4 v5 q7 d, W& ^4 \! e7 X8 H0 g0 H4 H
花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙5.39.217.77:8898( b) E8 k; [5 r9 |% R( h. ~
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% j/ ?0 T8 B4 [; N' b/ d做法
" i _; I* P3 C; p, A1 I( ~2 P- L1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。5.39.217.77:88982 H' I% c" A* ], \
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2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。
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3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。
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. F+ n' K( W, Z' ?. z# B, I- u( I白牡丹 清熱潤肺
# Z. I3 `0 L8 J* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。 tvb now,tvbnow,bttvb. E0 n- h- `: r3 l" Z6 a, a, }5 s. x! n
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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