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三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙0 {5 L- N0 T- t; r! ^+ z
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1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。2 |; c9 x N/ o* z
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2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。公仔箱論壇 `- |7 b2 D* W( k* t" r& S' ^1 p/ H
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3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。5.39.217.77:8898 E/ E7 H9 x/ P- J' ^
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4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。
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紫羅蘭幽香舒疲勞) T9 T7 h r8 V6 I+ |3 Z( K( l
有幽幽香味，多曬乾製作花茶，有美顏、消除疲勞和治療感冒咳嗽作用。
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發表於 2011-1-21 05:16 AM
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發表於 2011-1-22 02:28 PM
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