材料) S3 N, P% K- D: x$ V! r, v2 s: R
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個tvb now,tvbnow,bttvb, a: O" W( w) F5 x: r9 b- A
& `8 B n& [( M1 ktvb now,tvbnow,bttvb椰漿醬3 L0 q( [% T! v) U. ~
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @( V7 |- h! Y+ L4 f. ^4 o7 r
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做法
1 c5 h, O! R; P1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。5.39.217.77:8898- P6 g$ {4 d( ^( }. h; F
# J+ E, f: h# B- y; S2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。5.39.217.77:8898' T% D" z7 H6 ^7 L" x8 [( J8 I
+ }/ V9 v2 F% z- A6 H5.39.217.77:88983.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l6 I$ U5 o; h0 _( w3 r8 j3 G
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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貼士
' K7 d: W2 _: w$ xtvb now,tvbnow,bttvb泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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