材料
& q" o+ p% ?$ ^8 x# }) E/ K糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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$ r1 ?0 K: b$ w {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿醬tvb now,tvbnow,bttvb# |, d" S. X. q! u1 H
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o2 E8 i" M/ b8 K6 @" Y; U0 f
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。5.39.217.77:8898# F6 {6 Q* @/ B* v
2 J1 D1 k( H# A4 S e. x z, h2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。公仔箱論壇" [% B8 }8 F- |$ `, S
2 y$ J! N* [) |' b; W1 x: `3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。3 a5 _: k% j# @4 K: x+ ^0 ~/ r+ A
! f' a& Z( j& i0 c1 Q/ _3 y公仔箱論壇5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。tvb now,tvbnow,bttvb. w3 m' C$ O# i: X* R
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貼士
# q4 M$ k% N0 D" j& S5.39.217.77:8898泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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