材料1 Y0 y; Y; H/ h& b4 Q9 s) e/ }1 r
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個5.39.217.77:8898$ g. J! n. M: y; H2 C' ~6 e
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椰漿醬
; p- r" p7 w9 y5.39.217.77:8898椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c' j% m1 I6 P b
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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! r6 z) Q0 |; Z0 Q: b公仔箱論壇2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。6 X( S% _& K0 G, Q8 N3 H
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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$ a/ ^/ }! a; l6 n4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。公仔箱論壇5 f: t; w1 H" W# W
m- x) b) W# N6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v$ F- X- o" b, L+ S7 b/ }. Z
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貼士
% Y+ U' B8 p: a0 H8 x1 |& H4 `8 W) {公仔箱論壇泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 5.39.217.77:8898* P* P& {+ O' Y, ?* h3 o
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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