材料： (4人份量)5.39.217.77:8898* M% D' l( ?5 t! u! v# y
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
: B8 j @& x; i7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
; J% Z, o0 I5 N' Q- L8 h& S3 V* @" C! Y做法：
2 H# p' t- y' B8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
( W6 N: d6 Q/ P( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O; ~' s$ l; T+ v0 n% y公仔箱論壇2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。 f* M: t6 O/ x$ F4 T
! R! p3 o# O' D' f' V$ T
3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。公仔箱論壇) {6 T8 u. @: |# l2 ^: W! _7 K7 H
: A4 D3 i4 X8 n* |' \2 O: ]9 N7 r
4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
: O2 c+ E0 I" `) q; |! G5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 x+ L: V V6 p- ], h8 k- N1 r! i
5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb: k0 {# I3 G5 k* Y+ ^6 c6 G# w
) G7 h) o7 N$ l5.39.217.77:88986.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。4 P. J( A* n: ~, B5 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 F u$ n6 J/ ?# \
知識5.39.217.77:88985 _2 l# |4 |& p8 z
1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。: b: O% E: E8 E& p g
tvb now,tvbnow,bttvb; u8 y) ^$ P5 w) C2 @* Y# M. q- O: m
2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
| 
發表於 2011-1-16 12:17 PM
|