| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c; i6 r/ e6 d
響螺----50克 7 X' P3 ^, F, v3 Y' g1 k$ H' a
豬--200克 公仔箱論壇+ E' q9 i) H9 [! f$ G3 u
沙參----15克
( T" u5 ?2 x# ^: I% g; Z3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克
5 Q T- L0 {/ Q! D+ N1 U公仔箱論壇蜜棗----適量 5.39.217.77:8898) W+ F( z# \. x! h! @
陳皮----少許
0 a: g1 W1 ?; s% U- htvb now,tvbnow,bttvb薑----1片 公仔箱論壇6 R0 ]' T; w1 k3 y7 Y3 a& ?
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P8 E {! f3 o0 w2 |
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。tvb now,tvbnow,bttvb& g# d6 Y" B1 U7 \9 A5 f
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。tvb now,tvbnow,bttvb3 H, L h3 }! n( L
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
3 {; R& y! [! d9 E* W公仔箱論壇 | | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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