| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( O+ j9 h* E0 m# Q, k
響螺----50克
( o' ~, \4 b& f0 r' _! t, M }豬--200克 公仔箱論壇5 r: r. x; K! r! x8 i
沙參----15克
" A) G% R; ~( t$ H @& E( c8 L) C& a4 w玉竹---- 20克
1 n) C! |5 P( [; U公仔箱論壇蜜棗----適量
) x* T6 [# l: o7 K9 u+ R$ _2 ~5.39.217.77:8898陳皮----少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 H" j: ~: v& I$ \8 X
薑----1片
0 c( n3 }' k+ j; r, P2 M5.39.217.77:8898 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
" N$ a% r- U& \! b. T; }7 n5.39.217.77:88982. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
3 j" J$ Y: v# |. t( {" L3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。% [! Z5 l. w3 F0 C" X
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R# E( \# L& x7 y/ M
| | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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