新光潮州菜館由黃昏營業至深夜，不少招牌菜式如滷水鵝片很早便告售罄，因此曾為當年一位探長炮製滷水鵝頸。其實鵝頸有不少鵝肉，做法是先拍鬆鵝頸，用刀除去鵝骨，過程極考工夫，每日約賣八條，所以不列在餐牌內。公仔箱論壇3 I- q+ a& u: Z$ Z
% I6 b* b8 y9 X7 Q5 s●店內滷水沿用自家浸煮多年的滷水膽，味道醇厚甘香。
) K) t* L- r8 g/ a4 ~* r6 G) r9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |/ v3 k' c7 v* T* M; n●滷水鵝頸用刀除骨起肉，極考師傅工夫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g9 G* Q |5 r+ q2 _
5.39.217.77:8898; k, Q- d5 x! h9 J
新光潮州菜館
2 ^1 z% F& Q% X% C/ S地址：灣仔駱克道 |
發表於 2015-7-1 07:24 AM
| 