$ g l3 X! C/ h. q5.39.217.77:8898材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 S3 m. I8 N- ?1 A5 C
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）tvb now,tvbnow,bttvb: e! x+ ^' J" Y" P
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調味醃料： ' E C/ y5 t3 V9 ]6 A" a( h1 I
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 T* F7 y2 S! ~! J/ c9 y: x
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芡汁： 公仔箱論壇% ]8 U- M5 w. y; K1 p
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ W$ D! ~3 N6 L( t3 M
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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$ B/ z9 D. J$ }# _! H公仔箱論壇2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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& C) G- v v: j+ Z5 I3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。公仔箱論壇+ s! X! u* v1 j
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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* u- t$ t- j. E6 k+ @* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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