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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. I! O) `+ S" p9 J4 I9 D
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙5.39.217.77:8898, ]2 e; i+ d/ e1 r7 T! l
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# G# v! r3 Y8 Q* h調味醃料（腩排）：
/ F( ]* m7 z3 \( K# l2 g& `生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙5.39.217.77:8898 S0 ~: i8 X6 s
* H& P3 B0 v5 |* }" @8 x; h公仔箱論壇5.39.217.77:8898% R( k! O. R' K/ H
做法:
/ C" k7 t. c- X4 Z9 ?3 o" A1 U( c1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。) U6 e: K0 r* v* g: P/ Z" p
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |1 m: Q3 W4 k" F
9 c2 a" k1 d7 ?! v/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。公仔箱論壇" z, r* i1 ~1 o4 {% f: b; W/ W% H; a
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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