, V. l, C/ R: e% T& j' ~. o6 l' htvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇0 s& F8 L& m) q
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙. G3 z" a# h; d: [/ U
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# K: i0 E) W2 ]$ N6 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（大魚頭）： 公仔箱論壇 [! l9 r1 \! }8 [8 G# G
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
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- s" h w; d4 X芡汁：
% r* C7 o' V* \; y4 }水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p4 Y V+ a5 C
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( H2 h- q" V8 Q% l5.39.217.77:8898做法: 5.39.217.77:8898" Z' }2 v& { D- }# g+ A
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
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% F+ M' V5 I# ~" N/ f$ F& M5.39.217.77:88982.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。
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" w, t7 ~; ^; X7 ]公仔箱論壇3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。5.39.217.77:8898# l, O& U* [, }4 C& c
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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