這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！) ?( f0 \3 |& |0 h
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* E {6 j! n4 m8 L+ y4 |- Z材料~
1 i; i( G: q7 N9 T3 `, j; Q5.39.217.77:8898圓形酥皮 2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q# G( L6 C* i; P. P* g& L
菠菜葉 850克 / O: S/ U& f Q$ A3 i/ X* q
雞蛋 2隻 ! S! ^- V9 V" k ~! u' I
Ricotta芝士 450克
/ P5 Y0 U" g; s1 v: d/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmigiano芝士粉 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 i; q A0 O/ k9 O3 @% M i9 h
鹽及胡椒粉 少許 6 t2 g5 `, P0 R* V, q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S N6 T3 N. j
做法~
3 w7 F: f' W/ I+ _- F! G" j" Ctvb now,tvbnow,bttvb1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用tvb now,tvbnow,bttvb/ q! ^& X5 c3 l8 l% a
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
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+ U; N% Y$ D( _$ m3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z. ]% y# t" n4 [( W5 M8 y
8 J( a, B1 y7 E0 |公仔箱論壇4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 公仔箱論壇# V% M7 a5 I/ Z3 S( h4 |$ A# @
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: S5 j/ ]& i( t2 [7 ~7 n$ S5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯1 T) n4 h1 o' {% J0 v
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6 H2 ^" r+ q8 h/ }. A& F5.39.217.77:88986) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H' J& b7 u, L" ^% \( g4 u
 公仔箱論壇8 A- A! X: c5 o; h* o" J2 G9 e0 V
# y$ Y0 I3 z: z |& j$ c0 m公仔箱論壇7) 然後每份向同一方向90度轉
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v' X/ c( j* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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