這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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, l7 r# u( H$ D! b7 P, K7 btvb now,tvbnow,bttvb材料~
5 ~) j& h! h" D) V; ^5 }公仔箱論壇圓形酥皮 2塊
8 N3 h. ^. L2 A9 r1 `2 g5 n. B菠菜葉 850克
' S. k2 r- G1 ]0 @ ^雞蛋 2隻
. O% D6 h( z# dRicotta芝士 450克
0 Q/ N( g+ M/ z" L% c# M) f. [8 x% WParmigiano芝士粉 50克 5.39.217.77:8898. V% e! |$ |2 `! T* h8 C
鹽及胡椒粉 少許 , V4 k! j4 p+ S$ k6 |; @
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: j: r% W" e+ ~8 e# w" [) w- B5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h' |; ~/ ~" Z4 `0 A& e7 j" ^
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
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: D4 c3 [7 P: ]# n' S2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和5.39.217.77:8898& G3 g& A8 v i6 C1 j
! f7 r- Z5 K' e5 O7 q3 s5.39.217.77:88983) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度公仔箱論壇# V7 j0 i) }, _" c/ t: C
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4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 公仔箱論壇$ D3 K M9 b' N" |
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. b6 r# t3 p8 D8 j4 T5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯 d- n4 F* A7 d& Y
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( ?- F( M' S+ o/ S1 V, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
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7) 然後每份向同一方向90度轉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P7 @. |) J2 U! p0 R8 q) n/ M
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* Z* X0 ?5 b; N& i6 G! H8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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