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材料:
" H9 [' F' ?7 K( k/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙公仔箱論壇6 ]- \, a# i) I9 I5 K* x, F
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調味: 公仔箱論壇% d+ A( _- G9 \/ V- }$ Z
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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6 ]3 ?& |* s! x8 k0 a6 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
, I9 c _3 w. E7 r1 ?2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% {# M' m& @* n9 ]1 f% t3 z* Y& k
1 |. }: v; l t- R& g& ]2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。% |% E# l1 D' e( c+ `* m3 p# ~
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3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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