# T$ @1 |7 x- `材料:
, r) S- M4 [# B5 V3 F烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙
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調味:
( m2 P: w- {" n1 K; n' z5 P0 X番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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做法:
& f8 {* l( F1 v6 \ j* L/ T5.39.217.77:88981. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。2 A/ k" s! A, p- a; E' o
1 s6 g5 Z3 D* Y0 ^/ G2 e1 J2 h5.39.217.77:88983. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w' r4 O. Z$ o7 z% ^
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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