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材料: (2人份量)5.39.217.77:88984 |, s8 W% V# G8 V! t. b$ [+ D
豬梅肉扒 2塊
& {1 G5 {+ ^, _1 d, O+ K+ |( W& @薯仔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M0 ^% ?) c5 _8 J# \$ g2 v% c7 V! o
洋蔥 半個
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4 @0 P: O% s- P0 _# `. K9 y. }; l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: ^2 }/ Z9 r' f
2 p0 W/ i, m% Q2 T* K9 x' ]- I' `公仔箱論壇醃料: O w2 x+ s F
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z" C9 R" s7 V" g, W5 s- j
糖 1茶匙
3 o3 z! L3 U: j4 W紹興酒 1茶匙
9 h: ]; O4 f9 D& A0 _( ]4 e5.39.217.77:8898胡椒粉 少許
& i6 C# L9 d6 A( `) u麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ g: Y. D, N M3 w+ U, s
生粉 1茶匙 (後下)
3 q2 J9 i: Z3 k6 M; K# C5 X2 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 [% \9 C/ d2 B+ `/ ^ ~
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醬汁:
) d% G. J: F3 [( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HP醬 2湯匙
! w$ Y: ]' L- K. A. S2 D4 b糖 1湯匙
9 E/ U+ B" s9 {% B2 \0 ^公仔箱論壇意大利黑醋 1茶匙
" j* I" R& _+ `& D' h/ Q, Y0 p+ xtvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^/ U7 [) M, W9 }
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做法:
4 p( g4 i# B2 t7 K+ G公仔箱論壇1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。5.39.217.77:8898" _2 m( O3 \$ _# C5 v, Q
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。+ U# F+ y* M" u" z
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( J3 v/ p, N& T/ v: P
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。( r2 |% l) w3 ?$ C, ~4 ^
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% s) O- h k; _: Q; n# ~( \. A" c5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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**小小貼士**5.39.217.77:88980 Y# O* i, A" g2 C+ i( E" t" N/ M
- 如時間許可，可預早一晚醃定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y L$ r4 d a7 @2 z
( m* X1 y& N$ F6 O- ~0 @; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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+ }4 S/ K3 z. a; H' K公仔箱論壇- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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