[中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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7 I7 `2 h$ e& r  @5 {: @5.39.217.77:8898材料: (2人份量)8 R' ?! ]. F# S; p+ S
豬梅肉扒 2塊. ~+ E- [5 u, b
薯仔 1個公仔箱論壇0 Y, Z. V) b& \9 [1 y" k
洋蔥 半個
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4 F# z* Y. J. y5.39.217.77:8898醃料:5.39.217.77:88985 e' l2 ]5 n5 n# M4 q
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# ?  X- J+ `8 L4 Q( O- I. p
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R2 A2 }6 y. w- z+ f( A
紹興酒 1茶匙: g- M5 o. J/ Y- G7 Y
胡椒粉 少許9 K$ o: x. e% Q6 O! N+ X9 G
麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [2 L/ C9 s( K5 [
生粉 1茶匙 (後下)
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醬汁:
+ i' ^) G1 p% J( k  l5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HP醬 2湯匙5.39.217.77:8898. j) o3 f. f- Y' y1 L
糖 1湯匙
$ d" M3 K; k: x8 D意大利黑醋 1茶匙
0 x, _7 {2 G: O/ W( `5 w1 a7 E5 T4 r5.39.217.77:8898水 2湯匙
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, R1 c1 U! Z8 r2 i- G: W" w4 K: b  H6 x5.39.217.77:8898做法:
+ K3 r0 X; d- F8 X1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。公仔箱論壇" T4 x0 J/ c& }  E. I. D" v5 W

# c. F7 h, ^" l( b4 S# g( w$ V5.39.217.77:8898
. t" b) v9 B; g# `) w+ l2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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9 u, I& J) i) ^5.39.217.77:88984. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
0 c8 m, A6 f/ q3 [8 E( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; B9 [8 V+ i) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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9 Q/ x/ m0 Y7 e  B' i- z# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [. G5 K' O, J* g# V, J1 L7 u
6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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6 `8 c2 D, ^! S5 h0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**
$ H/ h: }7 N: D5 d) d- 如時間許可，可預早一晚醃定。公仔箱論壇" y5 C0 g9 |0 F4 z8 n

. @6 a, f. Y3 g5 A公仔箱論壇- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 k. ^* d9 ~3 ?/ Z' _. S
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。

青色之叶

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