[中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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$ i) N5 F' l- s' r5.39.217.77:8898材料: (2人份量)
6 U! g, ]( D8 T( N! ^; v/ p, J: y公仔箱論壇豬梅肉扒 2塊- g9 b5 S8 k* \0 Z8 _  [
薯仔 1個公仔箱論壇( U" X8 g  h  o( x; o% W& @
洋蔥 半個
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& E7 H- M' W! U) v( j' L& o3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
+ Q! \0 ]0 r& T% y. `) U+ g生抽 1湯匙+ E  Q" j3 @: Q$ n- @* o3 j
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' E" k6 e" g" ]# S
紹興酒 1茶匙5.39.217.77:8898- k. S7 s7 r" w4 f' s9 P7 a& i
胡椒粉 少許
) _+ L9 ~" w) E4 B0 z: y& L* X5.39.217.77:8898麻油 少許
$ |8 D* X" ?4 D- M! O3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 (後下)5.39.217.77:88988 W6 l, `% z6 A9 f
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醬汁:+ J9 ?+ s! V- L0 C& B! S
HP醬 2湯匙
* N4 R/ ]3 s# u; K公仔箱論壇糖 1湯匙& D" D2 r8 V6 v3 u; z( [
意大利黑醋 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: e& z( Z. e4 ?9 P0 L) e& X  X; x
水 2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m8 E2 I8 V5 u/ ^2 L6 Q
做法:5.39.217.77:88987 c4 h; F& J. o6 b: e, M0 |
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2 F: X8 [7 }! C, \8 X; {$ ~0 q$ {5 @* y公仔箱論壇2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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# z; z. m) N) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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1 d( o* D, h$ N9 n- t9 T5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F* N# t1 T. x

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( ?5 Y! [0 Z/ K3 Y! N# A, Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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- 如時間許可，可預早一晚醃定。5.39.217.77:8898$ J7 I/ \$ ?9 {$ ~4 \
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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青色之叶

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