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材料：' P Y* e; f* u v% D, H9 K8 n
牛肉片 150g白菜仔
2 Q! v) I4 n& B6 `1 F3 T薑茸 半湯匙
4 B" x' g" w% N$ Q5.39.217.77:8898蒜茸 半湯匙
# J/ S1 N- Q: G0 ptvb now,tvbnow,bttvb薑片 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o4 v( B! G! D* }, X* E! a" S- p* p
蒜頭 2粒
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牛肉片醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B& L$ h% G5 I, q
水 3湯匙（先拌勻肉）
3 j" `0 _' i8 \) x3 k' g糖 1茶匙公仔箱論壇% ^, w3 N+ b2 ?0 i
生粉 1茶匙) E8 r" S6 |, z) R1 o
生抽 1茶匙
' T" P7 b* I, D! j7 [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許5.39.217.77:8898$ @& n8 H" y* I4 m* R$ [
麻油 半茶匙
$ H7 r2 K# E: m; j+ H. \! b5 h公仔箱論壇生油 半茶匙 # V) l( i& R4 \, \
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- L8 b u" n: X; e, M5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- ~7 P2 v- _. g5 g/ d
雞粉 1茶匙
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- c s9 q( N& k) d- x# n6 _; L W2 Q0 w5.39.217.77:8898＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）$ \; r. k7 m8 l- A4 P' T% Y
生粉 2茶匙公仔箱論壇+ K6 c" @" q, y" C0 ]- M
水 2湯匙
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做法：
+ b9 V+ i, n2 M, G& A! A t- I1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；5.39.217.77:8898# k* Q. `4 O6 B$ [! S
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；tvb now,tvbnow,bttvb- Y3 y3 Z5 ]+ F, {. f9 W
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h0 A; W2 S* H! s7 Y% O
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 O& C i# b. h. A
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u" J. G% ]5 \: G1 h9 L% ?
' E7 d# m e; ]+ l5.39.217.77:88986. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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