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" y0 i6 |& [1 `3 j* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.77:8898' b0 Z) X0 Q& r# u1 P8 l
牛肉片 150g白菜仔
6 j! F* b9 Y6 d8 C' y. \# V" M公仔箱論壇薑茸 半湯匙
. O2 m. V/ j' _2 {# `: ~8 c蒜茸 半湯匙3 Z) q8 _7 w# I: l
薑片 2塊/ t# S- f7 [& V1 p) W- @
蒜頭 2粒
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牛肉片醃料：tvb now,tvbnow,bttvb3 M: e [4 v; I2 n( t, m' I# ]3 g
水 3湯匙（先拌勻肉）公仔箱論壇) V( Y0 E' n9 g2 s
糖 1茶匙
7 p3 l6 T* m" V& `3 ^4 s4 D& I生粉 1茶匙
& X* p$ T7 p3 o6 n+ @6 V) o1 C) b公仔箱論壇生抽 1茶匙公仔箱論壇5 R+ f& h4 I% E' f: ]8 M7 H" |8 {
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ a* C% w0 f' A
麻油 半茶匙
[" F9 u1 \9 p8 @& L* e7 d6 e公仔箱論壇生油 半茶匙
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: v6 @ C2 i9 `2 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h9 w4 ^7 J+ ?: k
菜調味： S- h- H0 d* N$ }% k S
雞粉 1茶匙1 Y! T2 B% x, m& j5 j5 m
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7 g; \% j1 _: N5.39.217.77:8898＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y6 w# k6 U+ f5 T |
生粉 2茶匙
# Y) ?4 x7 h- N1 a, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙公仔箱論壇1 d5 W/ T* N/ w3 d2 h
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做法：+ R8 B& W! P: l
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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, Q3 p6 B" u$ y, D+ F! B6 K3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；公仔箱論壇! N' A- a* X" f1 o+ Z) R6 K6 H
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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4 z, o! W ^" J0 u2 G. ctvb now,tvbnow,bttvb6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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