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3 M B. m ?+ p0 S- \3 D5.39.217.77:8898材料：
+ i8 ~2 t2 x+ O. ]% H" ~% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 150g白菜仔
' k2 [5 G( _! [! J薑茸 半湯匙
7 ~! D6 z+ n& a) q公仔箱論壇蒜茸 半湯匙公仔箱論壇- E; n. `& i( B$ w: p- X3 L |
薑片 2塊
+ A) h8 g( k5 ^% F0 T公仔箱論壇蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z f3 B0 a# E Q, F$ r+ J. z
Y7 g3 f- o- s9 Y& I' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t6 E, W/ B! l! b! s3 r公仔箱論壇牛肉片醃料：
0 h6 i: G, j/ L3 L5.39.217.77:8898水 3湯匙（先拌勻肉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b: R3 W j4 v j4 `0 b4 v
糖 1茶匙. E: U- s# s6 s# x' `2 m
生粉 1茶匙
5 C V- X A, G; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
$ ]7 s0 u- d3 h公仔箱論壇胡椒粉 少許
$ O% N4 M2 i: a" ?8 `麻油 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q- K3 `0 B, D* D2 K B5 \5 H6 ~
生油 半茶匙
3 V6 b$ C; e/ i; M0 s. Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l: l% c8 o2 ^9 g0 \
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菜調味：
" n0 a& ^9 A/ j/ J5.39.217.77:8898雞粉 1茶匙
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5.39.217.77:8898. {, p4 `: v7 F6 x# ?% C0 @5 U8 E) _# F
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
0 b5 p5 E7 p5 w: t公仔箱論壇生粉 2茶匙
3 J* n. P9 z$ r) J7 |* M5 R公仔箱論壇水 2湯匙
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+ S+ b' x( x" N1 ?) d5.39.217.77:8898
/ a# g( d a- c: P( q }% O5.39.217.77:8898做法：
" @' S8 \0 c9 l' e6 `. h1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；* W" g* r7 d y& W/ E+ c$ _
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；' M! q; A) t+ x1 V- A( N, r
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；公仔箱論壇5 V+ `+ G1 B) C! p9 y* r Z
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；2 ^; Z) M3 [: J: n; r
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；- A0 a' `% B' ]
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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