0 e& f: o- M" h公仔箱論壇岩燒石串燒：從日本引入爐端燒常用的岩燒石，而且特製小型烤爐放在枱面，讓客人自行放上串燒及海鮮燒烤。 5.39.217.77:8898! D& I( x5 b8 T' p5 B
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後生仔最鍾意食放題，日韓都吃厭了，今日為大家介紹新選擇。這間位於銅鑼灣的新店，將日本「爐端燒」的食法變成自助放題，最特別是每枱設置了一個自家設計的「岩燒石」烤爐，讓顧客自己做大廚。
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* a# j. ]5 l9 B7 c- u: f2 ltvb now,tvbnow,bttvb「岩燒石」爐其實是不少爐端燒廚房的專業設備，跟韓燒的龜背爐最大分別，是做串燒不會容易燒燶，爐底會發熱，爐面放了日本來的「岩燒石」，它能折射熱力產生遠紅外綫，火力可達370°C，烤起串燒會比明火或電爐溫和均勻，所以就算串燒燒久了也不會燶，油煙也少。記者見證肉類海鮮燒過火也不會變燶，不似韓燒般經常因為火力太猛而烤燶食物，暴殄天物，好適合沒有煮食概念的食客用。
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5 O, q( ~% v. i# n8 \& z必試宮崎牛肩肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t8 \2 h9 K7 D- o* D
不要以為放題就必定是劣食，這裏的任食食品約有70種，店方更慷慨地供應油花漂亮的宮崎牛肩肉，其餘的牛仔骨、牛舌等都澳洲牛，春雞用日本知名的土佐地雞、中檔次的波蘭豬肉及紐西蘭羊架等，這些肉類平日在爐端燒店，索價要比這裏的入場費更貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q0 [9 X5 K9 K: Z+ G) W
$ O: x1 M9 c8 {, t: v# d' [' K% x' s荷包鬆動少少，可以叫埋單點活水產，北海道扇貝、毛蟹、波士頓龍蝦及大連鮑魚全屬游水貨，賣價係「極度良心價」，新張期間更有全隻游水龍蝦送給你，有得玩又抵抵哋，月頭、月尾都去得起喎！
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火山燒
3 p J) E% Q% K) ]( x公仔箱論壇地址：銅鑼灣駱克道 The L Square5.39.217.77:88982 Z. i! i4 m' N/ I& k! m
收費：5pm-7pm，特價$224- [) N4 | b" R, c8 T7 u
7:15pm-9:15pm，$280
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11:45pm-1:45am，特價$1965.39.217.77:8898! h; @6 r" |6 e' p- S
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2 s9 u1 L" U5 x% r: B. B0 P& b6 |公仔箱論壇和牛海鮮盛（二人份）：可額外加$80，享用澳洲和牛串、六頭大連鮑魚、虎蝦及翡翠螺。 5.39.217.77:88986 W" G7 [% Q' D5 M( p4 o- ~1 q; o7 Z
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波士頓龍蝦（贈送）、單點約$128/隻：新張期間，每兩位入座便送一隻游水的加拿大產波士頓龍蝦，每隻約一磅重。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `5 M5 V: ^$ {2 b7 _
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宮崎牛肩肉（左）、黑豚腩片：前者是任點菜式之一，油花細密，吃多幾客已經回本；豚肉則選波蘭品種，同日本種一樣，少肉羶味帶淡淡甜味。! @: q% E3 D! p5 Y. g5 N4 \
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9 p: a9 Y7 U, {3 ~. x3 _( a5 m; `tvb now,tvbnow,bttvb舖頭格局很有日本風情，九樓的牆上畫了日本雷神，型到震。 tvb now,tvbnow,bttvb0 }4 }* A, y, Z) { P) n
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發表於 2015-6-26 05:02 AM
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