這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！. n, `1 F) q+ i) K# F7 v/ Q
* d" V1 m" J' r, G) R# j, b" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898' v$ D( T8 k" P2 Y% N
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( y3 R9 V( f: K$ ~材料~ tvb now,tvbnow,bttvb7 @# `6 y7 |5 P7 i% V6 j$ X+ g
圓形酥皮 2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W. i" w# E/ D2 w" {5 S( t# z
菠菜葉 850克
% R O( h7 j/ r9 t9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
; S9 Q; h( r. U5 z2 r, d8 IRicotta芝士 450克 5.39.217.77:88984 u, u( B: g3 Y' U0 t
Parmigiano芝士粉 50克 公仔箱論壇) I: Y0 }- s0 I! n4 e
鹽及胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U7 }( f% k0 @7 ]
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做法~% `4 t3 |9 P7 G( L3 L) r8 D( N
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用3 e0 H4 U0 `! n; p' k0 n4 [
2 T# k+ [' b. m8 N0 D) otvb now,tvbnow,bttvb2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和5.39.217.77:8898; W2 @0 Z3 D- L) ?
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3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度) H/ W2 ?4 o# f; l- ]
, U0 {; J( X$ D. V! U* f- N7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 ; m8 O! @0 y' ~6 ^( z
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2 P; [' I! w4 a2 f0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
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6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
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' V O1 p' c ~" Y8 y) E5.39.217.77:88987) 然後每份向同一方向90度轉5.39.217.77:8898; [' @$ U1 n7 K: \! P
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- }- D1 P* h2 _1 n* Y( v$ f: l% y5.39.217.77:88988) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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