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材料:
$ I$ S2 ]) m0 ]. ^$ n) K/ I烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙7 a, j8 \; H% C" X, q |; Y
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調味:
% E2 G; R3 m- j' q7 j公仔箱論壇番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙公仔箱論壇/ K$ v. @5 Q4 h, w, J/ o
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/ S, K3 n l, i+ ]6 Y公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:8898; d3 u/ l( R$ |6 B
1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 W, s+ a# o `
8 o7 v6 h% y$ @- [1 f! t& d2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 k2 P# f% X: p6 h
9 m: S" r4 q9 i3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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