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材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb2 J. {' ] h9 X! A& W2 Y8 w9 u
豬梅肉扒 2塊tvb now,tvbnow,bttvb: j% x2 x& d e( c
薯仔 1個公仔箱論壇9 s, Z2 J, ]5 { [ E7 G( x
洋蔥 半個' } h/ t h7 _, w, A' s
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tvb now,tvbnow,bttvb7 @" C1 l4 d2 i% T
& J) j$ S! \7 n1 n: A; T9 ]8 c, e醃料:
2 x' z# ~" D& h0 [% ?' E' V6 }( @4 G5.39.217.77:8898生抽 1湯匙公仔箱論壇" e# b V! N' M7 `
糖 1茶匙
% @( y/ N: V: j; e5 A9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙* X7 `1 \# s2 C. y
胡椒粉 少許
3 R, @' B" D L, x5.39.217.77:8898麻油 少許
2 f! _# J2 A" i4 ?( ?7 w生粉 1茶匙 (後下)
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6 e: B X, u5 {. p6 K5 @; o8 Z醬汁:0 e; W, ]; ]+ U" f& v5 V
HP醬 2湯匙公仔箱論壇$ h" }' F9 F3 d9 @) n0 n5 J
糖 1湯匙
/ }8 ]( V: ]* q4 W8 E公仔箱論壇意大利黑醋 1茶匙
; u- {5 d6 ? l; }+ W, B9 |tvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
* J6 @: \6 O9 x8 k1 {, u# s% k( w- `3 w; q/ G. ~7 ~
3 s% c9 i; V: z4 R做法:tvb now,tvbnow,bttvb, N+ w- F: z0 G' e% \/ q
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。3 u/ c( \& T4 c0 x* I! }
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。5.39.217.77:8898* a3 U! V2 I8 k/ }0 j
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' f7 s. g1 v' e0 N; g. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。公仔箱論壇! Y* v. u2 A. [
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
, t$ J' b$ ^- [1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }1 n5 m/ T" a5 j! s
- f& A4 w6 V9 J2 dtvb now,tvbnow,bttvb5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。5.39.217.77:88982 p' o: q6 `) X1 Q! H- w3 S
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**小小貼士**
0 l6 S( s. Q+ o- 如時間許可，可預早一晚醃定。公仔箱論壇9 {/ F- K4 Q* u$ n a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N$ }' ?: M2 I6 e# N) G- d
- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。公仔箱論壇* X. Q4 v) e# v0 c' K
8 f E) \0 Q) D- P' _' F- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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