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材料: (2人份量)公仔箱論壇* V4 A8 Z! Y9 W
豬梅肉扒 2塊
* p5 \; B" V! T薯仔 1個
) P9 q1 G& P+ W0 K& P公仔箱論壇洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G0 r G6 U) M* J& G
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5 C" s( d. N5 k/ y4 t, o. _5.39.217.77:8898醃料:
# u+ Y. G G( j$ {( P" t生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 f" l: S+ m' b0 J
糖 1茶匙公仔箱論壇/ T0 t* k1 ~* I& |2 a
紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Y% |# o# k, n4 v
胡椒粉 少許/ M1 z; z4 \8 H2 c
麻油 少許) e' K: X7 c8 O1 @. Y, {+ y
生粉 1茶匙 (後下)
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' b" E3 b' d' L+ y% O+ }/ M醬汁:公仔箱論壇# }7 v8 ]3 a" R9 ?2 v$ P
HP醬 2湯匙
6 `) k% r3 o. H# T) H, @8 g6 [公仔箱論壇糖 1湯匙, R, m8 U' k1 I! ~' i7 m8 M
意大利黑醋 1茶匙5.39.217.77:8898- C ]" x9 ^$ U( j: v1 j; l
水 2湯匙
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做法:公仔箱論壇! W5 a4 H- h9 X/ ~' n: w
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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. K/ v+ r: p4 `# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i; p7 x# v2 g+ t8 N0 U& W
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。5.39.217.77:8898& b& y1 W% b8 ^6 o1 T! Q+ F9 K
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。. q. `: o" m) Y8 `& `. G5 j0 ?
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**小小貼士**
: t2 b! k+ C9 g, w- 如時間許可，可預早一晚醃定。- o5 m5 m8 m* Z: H. K) _
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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