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材料: (2人份量)
% K6 `& L& E$ H9 q/ e$ `3 ]tvb now,tvbnow,bttvb豬梅肉扒 2塊1 K8 o& H2 n+ R* e) y
薯仔 1個% _9 i- D& u# Z8 f
洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z: I+ O( w! p% M4 \# x' D* j8 `$ W
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& u. {: W: d, x9 t醃料:
' t" s* u- Q" ^5.39.217.77:8898生抽 1湯匙4 t2 [; P2 [- ^& o3 }6 ]' o9 R
糖 1茶匙
' d: Y; l) [; a' O9 A x: Y紹興酒 1茶匙3 A" m" S0 h0 d( L
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V/ T$ m$ k" q. G
麻油 少許公仔箱論壇) ~) v) N" v; W
生粉 1茶匙 (後下)tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 H- \$ y$ m8 }- Q& A
5.39.217.77:8898! j! D9 M+ w, t4 I( p( r
, c z. O @( k+ Utvb now,tvbnow,bttvb醬汁:4 A2 s: z1 m; b( ]0 X1 y
HP醬 2湯匙
8 s+ X3 x( m) n5.39.217.77:8898糖 1湯匙/ H( s5 W7 ]% T/ Q% u& T
意大利黑醋 1茶匙
) Y- s8 S4 Z8 W" V水 2湯匙7 r! L+ Y. _1 E# D5 }+ I' v
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( L3 m! e: g4 @; I5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 z2 K* _9 E" m
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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' m* p$ ~5 \$ S! E3 a1 N8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。公仔箱論壇1 Z% H8 N6 t6 L% T& D$ r% b6 N
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+ j8 v# z0 A. m6 W* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb% r2 ?, s- O5 O6 ]
# m( W% T# k" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k* J! A: p3 Y$ {+ O$ b公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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. ^& ?3 X* K: |# G公仔箱論壇5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# \# L" t$ L% i; H8 x
7 O. N" J& L s* S: @) o! U5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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**小小貼士**
$ V: O1 {+ \- c {( m/ \& b2 c! V- 如時間許可，可預早一晚醃定。tvb now,tvbnow,bttvb, r& j/ `; V9 }" ]8 R
/ |0 q3 Z7 N9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。5.39.217.77:8898/ L" H) C. h/ r$ P
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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