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材料：
1 z% h& ]1 ?' ]0 t" I8 n4 g2 w清海班 500g（其他班類都可）+ d: P9 A/ X: O% y! F' W
芫茜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb, u+ E) W0 f& y( X
蔥 1棵公仔箱論壇* z. W. M4 H* m3 T' C% t
薑片 4片（切成幼絲）
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# n: \ n% ?0 z9 F0 z4 `6 t) Atvb now,tvbnow,bttvb芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）5.39.217.77:8898$ g! Z% F( I# S' k B5 L1 `& [' I! T
生抽 1湯匙5.39.217.77:8898! ^/ ?$ X0 ?! z2 }, @
糖 3-4茶匙公仔箱論壇+ W7 J: K0 _% l0 o& s7 l' k
水 1湯匙公仔箱論壇$ V. Y. Z; Z! f* }+ a
熟油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f) V9 l3 V2 A) N1 \" H- s$ q
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: W* y. c& x& U8 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898/ x* _+ k% h- v' j3 `$ {0 ^
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；. l, F' z! [/ Y1 j) o' r( A
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；. M W$ [' R% k" v
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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* M& U3 {: y' {: Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。5 \: T/ L8 B/ V8 f+ b d- T! T
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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