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材料：
7 ]0 Q/ F F8 f4 o% Z清海班 500g（其他班類都可）
E# ~4 Z( H, e& D+ y: a芫茜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F- m, h8 |* d7 N4 A; H
蔥 1棵
% q+ \. R; [: E6 x2 V5.39.217.77:8898薑片 4片（切成幼絲）
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
' ?% u w2 W- n生抽 1湯匙
2 H$ R; m8 n$ V/ ~ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3-4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^, k2 I0 `0 y$ m* D8 a2 T" @' t+ e
水 1湯匙0 ~7 I/ {" x$ z9 c ^: V
熟油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# F+ c- c& H3 F4 p r
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F L% o+ ?: H3 K; y5 p& n6 p6 C) ?
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W `' w6 S* l4 u3 [6 [
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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) m- ^" ?! a% u3 C2 D公仔箱論壇3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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5 H4 ]6 \0 I# k) r% d- o$ [, Q4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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, k. i- I7 I( C% Y7 C; f# w" Q9 t3 D5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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