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[中式食譜] 【自家製】蕃茄炆豬扒

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! ~6 p$ G$ B0 a5 p5 A) y4 @! ^+ N! c公仔箱論壇材料:0 A! q5 Z* |  j; l
梅頭豬扒        2件(約半吋厚)& i+ \# d  D- \+ W
蕃茄               2-3個(視乎大小)
/ i4 U$ s% n5 `( `* V5.39.217.77:8898薑片               2片
# W" t) P! @2 s1 x$ ~8 h( R蒜頭               2粒公仔箱論壇3 F3 g2 D8 h* M, M

4 k6 Q# r3 b! \6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s& P, b( q6 d- e1 j, v% ?% y: l
豬扒醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m- W- R6 H& M. F% p6 H! x6 N
糖                  1茶匙' {; @  e) z7 m8 x/ W* v1 W1 [! V
生粉               1茶匙公仔箱論壇3 p: l8 g! X8 T$ B. q+ {1 h: W
生抽               1湯匙$ ~* _% c# h/ A# }
喼汁               少許# l. e* J7 W0 J
水                   1湯匙公仔箱論壇8 U! R; }. ]. Q/ N
tvb now,tvbnow,bttvb  K! l% q! W* `5 m. P) k. p
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醬汁:
3 M- a/ M1 W* O7 Xtvb now,tvbnow,bttvb茄汁              2湯匙5.39.217.77:8898: V0 y% m: \  L- B/ Z8 [9 F
糖                  1湯匙( D* k7 g7 ]: H" J2 B0 `  x
喼汁              1茶匙
3 K  c9 c" y0 Q: o5 V0 O生粉              2茶匙
& X, X' O( @) N. @! z9 Ktvb now,tvbnow,bttvb老抽             1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]  _2 i+ C% _) T" v/ C
水                  150ml
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4 @9 U6 O+ ~' i# N1 I0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:88980 f2 P# D* b5 u8 \  l4 g8 g
1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切開2-3塊,加醃料醃1小時;tvb now,tvbnow,bttvb% i' D. J  _' w: L; N
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2. 蕃茄洗淨一切開四,去掉籽,放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮,瀝水備用;5.39.217.77:8898* Q( E# D* j3 i* x* B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F, [0 z7 M; ~/ K4 V
3. 熱鑊下油,以中火略煎豬扒兩面各15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3-5分鐘至八成熟,盛起備用;
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6 _2 W9 |! o! q& L+ C  l) t) W/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭,加入蕃茄和醬汁煮滾,加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘;
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