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材料：
* Y8 |& V$ P6 N# Z4 b' Ytvb now,tvbnow,bttvb梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
2 _+ p0 J7 L" x$ A' w5.39.217.77:8898蕃茄 2-3個（視乎大小）公仔箱論壇0 c9 w& C1 f% K H
薑片 2片
: E+ @* F0 m1 ~1 V& w/ ]1 C5.39.217.77:8898蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 l- q7 g# I! P5 p
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豬扒醃料：
: U, Q; U- }' I7 W- ?" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙9 a. T6 R( O) g( O$ l' D
生粉 1茶匙
! e: C' ?# z% r" Q2 g! b生抽 1湯匙
* r. }2 y+ v, g5.39.217.77:8898喼汁 少許
' h, k i9 u; @水 1湯匙5.39.217.77:8898; Z( w: G- T. V) f I! d
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& u* b* J; t) I醬汁：
3 Q: ~' ? r# ^: Utvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙
3 @) v4 J+ [: T* u糖 1湯匙
1 K. l/ b( d' Y5 B; o' N+ }% g1 qtvb now,tvbnow,bttvb喼汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 ]) \, C' m' ~, T6 z
生粉 2茶匙
2 ^: x& Y1 V6 q9 U! E, {老抽 1/4茶匙
( H: @ i" i) X* K公仔箱論壇水 150ml
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做法：/ p! m/ V* U5 o; ^) R: J5 s
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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