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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c4 p0 `' F$ x) s( R8 `: b2 Z
牛肉片 150g白菜仔
, q( {# U1 ~$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸 半湯匙
7 c4 U- L* B, A# ]; m7 a公仔箱論壇蒜茸 半湯匙
) ?. z* \) c' \- C, j5 c薑片 2塊7 i- C. Q, w8 _: P# f# a
蒜頭 2粒
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牛肉片醃料：公仔箱論壇. r6 H) ] O% B# u3 Q+ T
水 3湯匙（先拌勻肉）
# H$ v1 f- g+ f. {3 c+ A2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙& O9 o9 o1 ]9 I$ L$ U
生粉 1茶匙5.39.217.77:8898$ Q5 d D l- A2 K8 u
生抽 1茶匙
( m& M) U2 L0 {3 e( B3 i D' m& t公仔箱論壇胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z! Q R- d5 W2 T( u6 J
麻油 半茶匙
7 i8 T. M# k6 l$ S2 t: N) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油 半茶匙
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菜調味：
5 z# h. ?. `8 p; T雞粉 1茶匙5.39.217.77:88989 |4 w6 a; b' m( F# v
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% ^8 ~3 E' e+ b+ g＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
4 G2 u8 M( i r1 R( q5.39.217.77:8898生粉 2茶匙
* ]2 M9 V! B5 D9 d7 r0 u% e: J6 }5.39.217.77:8898水 2湯匙
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做法：
4 W* I7 d; C% D# t公仔箱論壇1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；5.39.217.77:8898. A% N8 ]7 z8 h
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；7 o( ]! ]8 r* L
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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8 F# R; |2 I( l0 Q6 G& j0 g5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p5 s% X) w" ~/ j6 r2 x
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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