 tvb now,tvbnow,bttvb+ `' y- ]- w4 G0 x0 G1 E
; G$ j+ C) ^& x5.39.217.77:8898/ y3 O6 O" j: S' |
材料：
8 @$ o5 e) U; b7 ]2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 150g白菜仔
) V: @/ o5 M1 t) I! k3 Stvb now,tvbnow,bttvb薑茸 半湯匙
" } M8 X4 C7 i$ D9 {$ w g; t公仔箱論壇蒜茸 半湯匙9 E. V) C2 a; E8 C( l" I! H
薑片 2塊
' y3 C- a& {& o. G4 Q4 X7 C蒜頭 2粒
' q/ R7 H' @: X* q2 {" o! H: n公仔箱論壇) C% `2 _- H& |0 h9 H! [1 T
( T0 F5 D1 i3 i/ R
牛肉片醃料：5.39.217.77:8898( p5 q# n- u& S2 N! \# O( P9 N% ?
水 3湯匙（先拌勻肉）5.39.217.77:8898* V3 ?& U! @* e4 w
糖 1茶匙
) M5 Y, t/ j, ^, B, @1 n0 c' C2 F7 e) z生粉 1茶匙
4 n; H2 c0 g$ o7 N生抽 1茶匙
, e2 E3 e. z4 U- @: B$ W ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
3 P. c' P0 a L5 L3 b6 R麻油 半茶匙
% Y+ j6 g! k5 g* ]1 I2 s" P5.39.217.77:8898生油 半茶匙
4 B1 x# F! ^0 {. T# }' n( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B2 p. i, L i+ R" w
4 C, Z0 Q: I: X8 U. Y2 [. Y5.39.217.77:8898菜調味：5.39.217.77:8898/ y$ }& t9 V9 X; m* m
雞粉 1茶匙
6 C& R, P# A* S& u- b0 G
' r+ a4 B( Q, @( ]" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M r5 x% B! _
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
: M9 k I0 x. [! I8 s3 c# R6 `5.39.217.77:8898生粉 2茶匙* m4 _" ]+ [+ r
水 2湯匙 I' v. g5 t K9 z0 V
. H2 O2 Y |( Z+ Itvb now,tvbnow,bttvb
" B0 J: J! d: { ?& C5.39.217.77:8898做法：
- g& E' D( o$ O4 u- x4 |1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
) g; L6 b/ V8 W9 q7 ]7 K3 T- [/ R" `; x/ S
2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
3 s/ |4 Q: j+ r) O$ |9 o! [9 o8 v% n( I' ^
3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
1 e: d: t: ^' ^3 B% Y7 a& y5.39.217.77:8898
+ W* ^, _9 h' I0 c7 l) y# ~7 N. r9 d2 h5.39.217.77:88984. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 K) z4 Z1 I; `( J: Y
2 y8 s. D8 G+ e5 I/ @4 k: N5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
% p ~) b8 L7 \5 r, a4 `6 ?+ ]/ M3 F# ?3 {
6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
| 
發表於 2015-5-17 11:29 AM
|