[中式食譜] 瑤柱粟米蛋花豆腐羹

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材料:     5.39.217.77:8898( ?% W1 s; l: e; A0 `# o
蒸煮豆腐1盒、瑤柱2粒（浸發蒸透）、粟米蓉1小盒、雞蛋1隻（拂勻）、即食紫菜（切絲）2/3杯、雞湯2量杯、蔥花2湯匙
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% W: a  \- y3 R, r+ vtvb now,tvbnow,bttvb調味:     5.39.217.77:8898% F9 _! h, L' j1 W% n1 M
食鹽適量、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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" \+ Z1 C% d: G- |% Z: C, k做法:     ( P  ]2 s' `0 z- n; ]0 `
1.將豆腐取出，隔去多餘水分，切粒備用。公仔箱論壇* E* f2 E+ I' z& E. a- H  y) ]
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2.下雞湯煮滾，加入瑤柱煮滾，再加入豆腐燴煮片刻。
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3.加入粟米蓉拌勻煮滾，用生粉水埋芡，下調味料。
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4.加入雞蛋拌勻成蛋花，撒上蔥花及紫菜即成。5.39.217.77:8898. Z, @* G- c8 i, N1 w: g

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