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材料: 5.39.217.77:8898" `9 C, W! h. K0 o @" R+ e
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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調味:
/ o8 n) J U# M/ D7 ]/ M* Z老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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' i2 H+ C( B3 l6 ^. R. p5 W5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇1 H8 Z4 x, {/ E; O1 {1 }. r: o
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D1 l/ P! s+ k9 M: G
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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; F w$ n/ j+ e( b- x' u4 ^! C4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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