[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:     + Q3 Q4 T4 S& C4 F. F3 \
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙$ t% T& U# j/ P( ?- J
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5.39.217.77:88984 F& }- B3 f4 D0 E% r+ r" A
調味醃料（豬肉粒）：
$ {; j5 ~: j4 H, J, v9 f公仔箱論壇 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 9 X# M6 ~/ G  q3 E" h
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% y4 _% ]8 ~4 |芡汁：
# V  A: j2 K  O- O# I4 S$ y公仔箱論壇清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇% t' z: |. U% O: y( t; c- m

3 j% d5 h0 i7 f, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i+ X; o* \8 g9 s公仔箱論壇做法:     
# c; k  A8 P- a/ ]7 @) P公仔箱論壇1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。5.39.217.77:8898: ~& C- V: M2 J; L7 B! T- x8 h

) ^* |0 ~0 |, y/ M公仔箱論壇2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb! n6 v# p" R8 w7 p. G
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。
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