大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
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先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb1 x! @/ c7 B& t7 Y& P5 h
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。# w. ?% J% W; J @) A% e1 Q
! Q& _& ~8 ~5 [* f0 O* h RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。5.39.217.77:88983 P6 Q: }8 G) N2 ^6 k3 u' _- O8 q1 L
% {1 `8 S9 P4 o/ @% t5 [$ ]9 Ztvb now,tvbnow,bttvb研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
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「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」0 n# R/ ~* U$ N1 k0 d
3 s& ]$ O8 L- P- I8 h g公仔箱論壇多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。9 ?- y4 q5 {* H' j4 r2 |% S( }
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雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」公仔箱論壇3 l7 v$ s, L3 r* t2 {, P3 ^
' j$ z" B5 h5 Q5.39.217.77:8898然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。
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他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v' T J' [$ x6 m: U d
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英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n _# n7 v% h$ S, e
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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