九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。" ?/ m# _; K2 P7 X( ], I
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絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。公仔箱論壇: Y! k) J# T( k3 b( e0 D
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奶茶撈丁味不變8 ~% W, i5 F) [6 q( l0 W o
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屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。 . @( G$ ?* G. Q
% ?, t2 T6 V0 S1 q- G) T; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新店如舊
( Z' I! c* q# H) o- I6 r$ B新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。
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■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。公仔箱論壇1 B% n3 C, ]* M: z. m
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. o5 E: L; m! f■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。
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■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。( w( r6 \& `: C, q7 N7 c
" o" ~+ I0 v" T& d2 ^公仔箱論壇巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）# u4 a# I& D! \/ L9 r+ t
, A+ B: Q9 e3 a% stvb now,tvbnow,bttvb牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。tvb now,tvbnow,bttvb c( p; T$ r' [1 Z/ O
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新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）
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% { b- h: n, ^/ ~新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \! j1 x1 y5 }0 m p8 ?; A9 |
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葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37 公仔箱論壇/ r! I. i. u, y0 z, F% ?) z- j
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雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。
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傳統舊式咖央西多士$14 公仔箱論壇" l5 Q4 g5 D9 N& S- `
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麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。 8 j; v. x( n/ r5 n% U {/ q! e. H
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■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。tvb now,tvbnow,bttvb1 z; F3 K* W9 a
* `# b) }) Y# F- n& L; l. \( m8 S公仔箱論壇蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）0 [; M: i9 Z! q$ O3 B% J# b
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' t2 _/ z' I* F: M! B4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。tvb now,tvbnow,bttvb' I" O6 G0 S8 _+ L, s P
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■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。5.39.217.77:88981 O4 e: p: s" W: x+ t
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富記譚校長推介明星食店
, y I7 A! {: o! }* Y8 K7 itvb now,tvbnow,bttvb吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。
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; @- _ y1 u$ V0 k- I公仔箱論壇 % h& R. K b$ p. L0 y) \
■花園街富記粥 麪店
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: G$ g$ z' x$ F# C# J# M8 f7 ?■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。# ]3 A+ k# G+ z3 B. G
/ ~7 x% Q0 ~0 g* J7 ]/ ?$ Q$ _1 H冰鎮黃鱔$78 3 v7 d, O4 Q8 m$ d
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黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {! b: k, ~2 K3 ^! S! V9 e g
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脆口魚$220公仔箱論壇& x8 f) D! ? J( j( X
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法式片皮雞全隻$200
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底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。 5.39.217.77:8898( D' c4 l1 F; K% V
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富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）: ?& y' n, A( }/ u2 f
9 D. A7 h% V% I4 ^' X池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r6 N) P7 n5 J: I. p0 f
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雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）
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$ z8 i- B3 @- i* @0 \+ ?2 z2 R公仔箱論壇招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。 1 _6 i. ^4 N: x# w1 d$ F
: G2 i9 ~7 u! z Btvb now,tvbnow,bttvb壹桶貴妃雞菜飯$44
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雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。
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米通炸鯪魚球$30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L" [/ U0 F$ a( r/ v+ y! ?
C7 Y# Z0 p( d8 ~ {" j' S+ P鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。 $ ~, b, \( h4 W
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8 O7 j. D% K% d i, O# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）" b& E. v2 e5 N% S
$ X$ N/ r1 g) p' c* X& x5.39.217.77:8898獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n' n, c* }# ^3 Z' [: d# T* r
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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