每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。6 P1 x n6 H; p4 ~5 _% A" ]7 g
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蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。
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6 C% Z5 S l: `' d公仔箱論壇鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c( u5 h3 m, @- G9 b) u% H/ D0 Z
胡椒更能帶出蟹肉鮮香。% z: t; _2 I) h5 |) H3 [, l( o
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& b) e8 K+ k; J7 r3 h _tvb now,tvbnow,bttvb寶湖海鮮酒家
8 T' L$ x, Z5 D+ a! Q5.39.217.77:8898地址：中環租庇利街喜訊大廈
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■香脆的燒豬半隻只售$199。公仔箱論壇4 E+ i2 v6 j. j* C
& y: D$ i) O+ ^5.39.217.77:8898■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
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發表於 2013-12-10 12:15 PM
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