材料
% L" D3 e# t7 u9 L# v H U' R8 P5.39.217.77:8898蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片
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+ r$ B! J: u4 n6 A" r公仔箱論壇做法
0 g6 c5 ?) f: J; X4 J5.39.217.77:88981.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。) b! R2 U0 N7 Z2 D3 G9 b+ @$ v. O
+ E, u2 u+ h+ Q2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。. D) ~3 a+ ^: T( A" B/ a! u7 g* ^# H
' i# ^$ X# \4 ]0 \* v8 {3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。5.39.217.77:8898; P4 [) Y, E1 `' m
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; {9 v7 Q3 Z* h; P" x貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。 + a! K4 n* z7 f: S
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:55 AM
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