[甜品] 冰糖炖蛋

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. D) q0 M# n& x" S! @$ P8 T, o
雞蛋 1碗公仔箱論壇8 P& S4 a% o# a+ E, u
薑片 少許
# P4 ~0 B% G5 R; H: U# \! N1 f' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖、生奶、清水 1碗半
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( g# l* @3 K( }. B' G+ w( G5.39.217.77:8898做法：0 Z5 ?0 J' O. D- Z
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
4 `/ }6 K- w3 Z, ^( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
7 z( b) |' N2 |. j; \2 ntvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
2 Q; H6 g3 f' t( S# \  o, d3 C公仔箱論壇4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" S: ?$ C( }) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x" V) u4 ]; h- J& e
貼士：tvb now,tvbnow,bttvb( R* T" s- i5 g6 `2 S
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
4 `  j" [) A# n# N3 e) f# h  ?% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。