材料 5.39.217.77:8898; ?. N M, C, X+ \
海綿蛋糕
, h6 p+ w% A5 W公仔箱論壇雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克
% b) p- {+ D2 s: e0 z3 s* N/ Stvb now,tvbnow,bttvb
1 C( ?1 K( X9 B2 r4 i f5.39.217.77:8898啫喱6 R9 d( t* q6 U4 M: k5 w
茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒
" Z% @; b# j! ?0 ^* y. `: Y3 j5.39.217.77:8898* q# C4 G! R( N. E
慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~& K* k5 b) X$ L
75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克5.39.217.77:88983 M$ [- ? p% ~2 u- Y# @
7 W2 _ F. R% D4 h0 z' Btvb now,tvbnow,bttvb茉莉花漿
7 n b& F1 ]. i& \/ g- Ytvb now,tvbnow,bttvb茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克
. |* {0 M2 G( q K6 s4 _tvb now,tvbnow,bttvb
4 J& e }7 @2 Q/ i Y. q. H% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( ]' A1 V4 r5 W! l( z+ V5 f0 ~
做法
^! ]8 V, r. n/ |) J) x6 b# @: \公仔箱論壇1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。# g/ C7 ?' r% ~, p1 q/ _
. y% i, W A" _9 q5 Q5 A( `; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 C- t! E& u, h/ d: d7 D
公仔箱論壇5 E7 L( w1 V( U$ ~3 z
3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。公仔箱論壇0 k& y# m6 C5 b
( L& y0 j9 o" A! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 h) e4 o2 s3 W! Z% l
tvb now,tvbnow,bttvb' `7 H9 b7 v1 o9 o) f
5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。
- J! q& y6 ?, l1 d3 {6 D0 e* Y% r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n& l( O) z# `0 b/ x+ f
6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。
. C) [- {! e0 O8 N2 _. I1 p5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-6-28 06:24 AM
| 