覆盆子馬芬
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【材 料】公仔箱論壇# f& R2 \( `. Y$ J4 i
3 e2 u8 Z S& d8 b: R( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 106公克
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/ _# O4 w8 \. l; f) b5.39.217.77:8898糖粉 106公克
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全蛋 161公克2 e: E* v$ Q4 C& e7 W- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U. R8 p9 B6 ?4 Y% h' v& I
低筋麵粉 194公克
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泡打粉 8公克5.39.217.77:8898: T4 u* b9 O$ Q7 }) F
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牛奶 25公克
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冷凍覆盆子 60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y( q9 }& K' N- }3 N5 m7 c
; Z2 H# P5 E: k4 i5 i$ B% I4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇% @$ Q. ] S# r0 P: v- V
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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( N8 H$ ?7 G0 Q0 H1 h! g4 _( C4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
# ]2 x/ V5 ~: t. A7 h【備 註】 9 a" H8 W6 P$ F, Y) J2 b% q) i, a
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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