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: G9 r, _5 K ?) y材料5.39.217.77:8898# A; P! ]/ B2 r7 v9 ^4 W/ s* G# T
海中蝦 300克（灼熟）、柚子肉 200克、橙 1個、車厘茄 6粒、西瓜 900克烏
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梅汁材料5.39.217.77:8898+ q: f- J4 ~" S0 T0 b7 E
烏梅 2粒、泰式雞醬 1湯匙、青檸 1個、蜜糖 1茶匙、辣汁/麻油各 2茶匙
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做法
6 j# z9 p% {/ ^) a* V1.灼熟的海中蝦浸冰水令肉質保持彈性，去殼留尾備用。
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! x5 a o- B0 a }tvb now,tvbnow,bttvb2.橙去皮用小刀起肉。柚子肉撕開。車厘茄對切。青檸榨汁。
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3.烏梅浸水 15分鐘後，去核，切茸。加入烏梅汁的其他材料再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 X3 c! R( u8 R7 o |
, I! Y9 G6 j, _4 h% A4.把烏梅泰式汁拌勻柚子肉、橙肉、車厘茄和蝦肉。伴切件西瓜上碟。( W- J+ c0 o- B2 k6 a
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沙律汁中加入生津止渴的烏梅，加上辣汁拌成鹹鹹辣辣的沙律，令人胃口大開，體力回復。
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發表於 2010-7-22 03:18 PM
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