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發表於 2009-12-14 06:06 AM | 只看該作者

[美食介紹] 旺角最誘味魚蛋檔　又大又彈

港式魚蛋是街頭小食永遠的人氣王!無論近年面對多少各國小食挑戰，人氣依然不減。每逢路過旺角，總想篤兩串止心癮。今日一於踩落旺角，靠把口測試四個人氣魚蛋檔的招牌魚蛋！
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註：五粒●為最高分* B# v `; W4 w r. x

最濃味人氣魚蛋王

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位於有食街之稱的登打士街與步行街西洋菜南街交界、家樂坊對面的佳記小食，任何時候都人頭湧湧，採訪當天所見，店前圍滿拎住佳記小食的人，就連鄰舖的門口亦遭「強佔」。招牌小食有五香牛雜和串燒魷魚鬚，不少人路經佳記都必掃兩串。但眾多小食中，蒜香魚蛋才最令人驚喜。這裏魚蛋分蒜香和勁辣，兩鍋湯底顏色分明，不像其他店兩種湯底一個模樣分不出顏色。蒜香魚蛋咬下去，沒有死實感覺，但質感不薄身，煮得夠入味，魚味夠濃，帶淡淡胡椒香味。勁辣魚蛋，味道先是甜甜的，辣味夠但不嗆喉，不愧是 MK人氣小食檔。
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蒜香魚蛋$6/串（每串 6粒，平均每粒$1）公仔箱論壇0 A7 M# r# d; s, c* E* f

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味道：●●●●●最好味彈牙：●●●●大小：●●●●●最大粒評口感好，不霉也不實又彈牙，魚味濃，慢慢滲出胡椒和香料味，味道最濃郁。公仔箱論壇& k4 F9 n- ^$ v; E5 }" W7 }

勁辣蒜香魚蛋$6/串

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評辣味溫和，不會死辣，甜味跟香辣味平衡得好。 5.39.217.77:8898, I. o, O" u4 q" f% f% w: x" R, b! @' F
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Ruby ) s. o* O8 q1 }& K0 Y+ V8 Y

幾彈牙，無咩味，加甜醬好食啲。

Aki

好像煮過久了，發脹了，我覺得味道 OK。

佳記小食：登打士街% z- I# d$ B4 v/ J8 P ]) ^

最多粒碗裝無滴汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e* X# s1 g" X& S+ e: m# S

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台式地道美食門口經常大排長龍，人人都拎住杯珍珠奶茶企喺度飲。這裏除了有數十款台式飲品，還有台灣蜜糖腸、沙嗲四寶丸等小吃，亦有港式魚蛋賣。魚蛋入口感覺與食慣港式的稍有點不同。看似軟腍，沒有給湯底久浸而上色，咬下去才知實淨無比，喜歡有很重口感的人必試。入口味道也不錯，帶甜甜魚香味。而且是以膠碗盛着魚蛋，方便又不怕醬汁滴到衫褲都係。5.39.217.77:88988 {9 R( D! ~: Q B
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魚蛋$8/碗（每碗 10粒，平均每粒$0.8）

味道：●●●●彈牙：●●大小：●●●評外表似軟，質感卻硬淨，味道帶甜，有淡淡魚香。

辣味魚蛋$8（ 10粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# L/ x# R% n$ ~' c
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評濃烈辣味源自紅油，感覺嗆喉，蓋過魚蛋味道。 tvb now,tvbnow,bttvb; D+ Q) u6 _' _. `2 M. q1 E; B
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黃先生9 o0 t/ F+ J. ]# B

魚蛋裏面較硬，無咁軟，都幾好食，魚味夠。5.39.217.77:88987 c: Q6 w/ O7 P- {! H
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陳小姐

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味道淡咗啲，咖喱味濃啲更好，口感都 OK，夠彈牙。

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台式地道美食：山東街

最香辣抵食飛仔魚蛋

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魚蛋檔大都「有辣有不辣」，文記卻只賣辣，並且靠招牌勁辣魚蛋在旺角取得江湖地位。魚蛋一串$6，建議買兩串$8最抵食，除開$4串，平絕旺角。小辣的辣味算明顯，辣而不太鹹，有辣椒油感覺；大辣味道霸道，初入口有點嗆，但越食越惹味。位於先達旁，人氣自然爆燈，文記更採用賣飛仔形式，付錢後取飛再排隊攞食物，唔怕因為太多人，畀了錢都無記認。

小辣魚蛋$6/串、$8/兩串（每串 5粒，平均每粒$1.2）

味道：●●●●彈牙：●●●大小：●●評小辣辣味明顯，味道不算鹹，香辣感覺不俗。

大辣魚蛋$6/串、$8兩串

評辣味霸道，初有點嗆喉，但越食越惹味。公仔箱論壇, H8 ^9 R/ a' H- k6 G' f
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凌先生tvb now,tvbnow,bttvb" L, Y9 n4 M& G% W

感覺上魚味濃些，幾有口感，但太辣。6 x' M5 @* i' A- m+ ^5 O0 K
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何先生公仔箱論壇: G$ e. W& W* Q5 c6 g: q2 k; }

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味道可以，都有辣味，路過都會食。

文記小食：亞皆老街 5.39.217.77:88984 f* r& Z% \7 X5 O& B) {; g
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最彈牙新人王好口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a; l/ g1 {2 K$ o! X! x5 s O3 i

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位於西洋菜街與山東街交界的茗茶，名字很台式，主打卻不是今年大熱的台茶，而是港式街頭小食。除了鮮榨果汁和沙冰，大熱有煎釀三寶和炸大腸，還有雞蛋仔和格仔餅。這裏的魚蛋魚味雖然不明顯，咬落有啲粉糯感，但勝在口感很好，體積又唔算細。茗茶論年資雖不及文記這老大哥，但以人氣而論，絕對稱得上新人王。

蛋$7/串（每串 7粒，平均每粒$1）公仔箱論壇9 p" x- u- |$ ]9 I# }