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: q0 t; Y- a! o5 |材料：
7 P# X+ W/ v6 M9 Z牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
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# Q/ T( I8 D- ]/ j* J6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 C* S' }$ z1 j8 Q, u8 @
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。公仔箱論壇% C; F5 E' u: f. p5 i6 a
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2、取来汤锅，注入适量清水煮开。
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3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。5.39.217.77:88982 H3 Q- C% W! A7 |8 v0 e% Q' W
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) v: h1 S: g- q% o# u# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d1 q! r! H9 C5 x8 B& _7 I
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5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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4 l2 D" V6 T' ?7 q$ y! c6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。8 g+ w7 S. w4 Z- @) \, F8 A) U
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再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @ q3 ?* f3 B/ f; A
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莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。公仔箱論壇7 w4 r' U, {# b" k+ F' Q1 C
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* f6 }- f6 _4 x7 d/ C% e3 B1 x! M5.39.217.77:8898做法：
$ ^: k5 F; h/ _# ]: g& ?+ |* `公仔箱論壇1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
& \+ h' g3 u; M9 | d; w! z* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j" w4 F" Q: O; \6 p
2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X( p9 z: ?' e, @
5 s' y: g8 F0 s3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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