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1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。tvb now,tvbnow,bttvb& X: x Q- ?3 t6 `0 r3 ^0 D. s) ]
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
. N1 `# x( M7 W5 i) @公仔箱論壇3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h5 G% M9 E0 B5 X+ ^2 t
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5 |/ B$ J' Y4 n4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb# B6 _. e5 g* s* e2 D8 y
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8 j. `7 F4 q6 X公仔箱論壇2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。2 Z5 M2 ]3 N5 W8 u; H# X6 ~4 c
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* G4 i- Z: K( ]tvb now,tvbnow,bttvb3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。tvb now,tvbnow,bttvb' h# ]' O- V( H% `1 M
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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, p4 Q; k& L6 v* k) l4 |8 gtvb now,tvbnow,bttvb5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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8 D- S' [1 [( {' y/ o. ktvb now,tvbnow,bttvb6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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