皮蛋:智力受損會變笨
6 ^, d+ u+ |( R# L& Y" t) ~5.39.217.77:8898 製作過程中加入強鹼性溶液,令蛋白質變性,變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收,會導致腹脹不適;多數含重金屬鉛,攝入過量會導致鉛中毒,破壞神經系統及消化系統,導致智力受損。
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鐵蛋鹵蛋茶葉蛋:它們都會讓你消化不良⋯⋯
. i+ [8 o: u1 j$ {; N: k: p公仔箱論壇經長時間烹煮、醃制,蛋的營養流失,蛋白質也變性,尤其是鐵蛋,烹煮時間很長,變得堅硬、極難消化,腸胃較差的人進食後容易消化不良。
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/ |1 i: e( X" z( N3 ftvb now,tvbnow,bttvb 油炸雞蛋:增加細胞癌變機率
5 c5 ]* D! k! g! C2 h6 i: d 高溫油炸會改變油脂結構,產生大量自由基和反式脂肪,前者侵襲健康細胞,增加細胞癌變機率;後者會增加體內壞膽固醇,加大患心腦血管疾病風險。公仔箱論壇0 j! s& U: Z% w' ~$ w
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鹹蛋:血壓上升3 y0 J; `- K# T: @3 c1 s- ~
製作過程中加入大量鹽分醃制,因此鈉含量高。鈉攝入量超標,會導致血壓上升,增加心腦血管患病風險。公仔箱論壇- K; o( |. p3 f
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雞蛋仔:一份熱量等於一碗半米飯1 }3 N1 E* \# }* X
製作時使用大量牛油、糖分,因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡,相當於一碗半米飯,脂肪達8克,相當於2茶匙油,經常進食會導致肥胖,增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |