| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）9 S" I0 a2 y# D: o
豆腐1件（約300克）
1 k! u- h" \, f2 D, l9 W3 Q公仔箱論壇絞碎豬肉80克
) p- R5 {' F j- s- u% ] N（切粒）1條tvb now,tvbnow,bttvb% w: ^; D- Z: y/ P# J4 ]
蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?. X7 O6 n7 R. M0 B0 U. h1 w
薑蓉1茶匙5.39.217.77:88985 p9 `, O1 u8 Q- C0 G4 O
豆瓣醬2湯匙
7 H1 ^+ M7 f# Z; g9 |" E8 x花椒粉1茶匙5.39.217.77:88983 J; ]0 h# V5 ?' m9 S0 ^$ v
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。5.39.217.77:8898$ @* A: M. @- x5 |4 r0 }1 h
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v# c' C# s4 u$ Q
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
9 q& u+ Q, H2 N" c4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。) p- s- Z Y P5 u& m. y
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| | 調味 | 鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: A* l8 b S' N; s0 ]1 D
醬油2湯匙
9 }# x/ ~4 I {' q公仔箱論壇糖1茶匙公仔箱論壇- g+ Z5 u g$ e9 i! i9 @1 g
雞粉1茶匙5.39.217.77:88989 t( F* e+ c5 g8 N9 I- ~. A
水1/4量杯- e) k+ f+ Q Q0 M# o
麻油1茶匙
& M C8 G) g$ x, _$ H/ @( `公仔箱論壇生粉1茶匙
. f1 n* _( h" A& H; z# j公仔箱論壇水2湯匙
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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