| 材料 | （一）公仔箱論壇0 k2 Z4 X, J" T( O
羊腩（斬件）800克公仔箱論壇 w4 _" ^7 _% x/ @& w
馬蹄 12粒9 X, c4 Q- Q* c. h0 S& t$ [
枝竹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v5 V( v$ A) {/ W7 ^
（二）
+ v7 B: s4 ?, j8 }' u薑片 40克5.39.217.77:8898" {4 ?- T6 s+ J
蒜茸 2茶匙
( _' \. R0 R$ wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒腐乳 6件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v+ `& D7 X3 c& j# J) Y" C6 G- h$ L
磨豉醬 2湯匙
1 z1 T6 w! D$ c2 X Y& R' v* H- I# ^公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
9 x+ y4 ?8 c) ]3 L/ c- H2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
& V* r# T0 T- o6 A( n8 n, V公仔箱論壇3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
# F/ a0 ~" y0 U! L+ }" x6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
9 u) z3 e8 d: d' V. U5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。% @, p) Y' m' L c
| | 調味 | 芡汁
( W$ \( R0 D" P! [' Wtvb now,tvbnow,bttvb水 4杯
, w: L7 c4 h$ ?生抽、老抽 各1湯匙
: ]2 p8 a( T7 K7 [tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2湯匙5.39.217.77:8898# o4 o0 v5 E; k) M
紹酒 2湯匙
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, W; l: o1 x. v$ T) m, d- Y* f8 U埋芡tvb now,tvbnow,bttvb+ H1 E0 K H! F1 g; d! o
生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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