[中式食譜] 魚露乳鴿

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材料

肥嫩乳鴿2隻   d) A+ ~2 m. c# |2 @魚露1杯公仔箱論壇- k! J% y, k8 O2 f$ Y 清水2杯 / B7 B- @0 t# v* Q( l1 J/ m* ?" x6 I公仔箱論壇香茅1枝 ! `8 k" \; C2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜肉8粒( d8 V6 N/ R# |  X8 z/ Z' f0 L 乾6粒0 P1 V# y  G: f. L( d, l 冰糖4湯匙 7 f  N% Z7 b; X! b( k  xtvb now,tvbnow,bttvb老抽1湯匙- Q' X- P% j' ?# d' y4 ~6 J 紹酒2湯匙5.39.217.77:88987 Y6 U6 F- P: t( K; q1 E 薑片3片

製法

1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V4 F( ^* ]  |9 g! P: o 2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。 " E2 g5 r" f' W0 E8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。5.39.217.77:8898- L$ t3 x) A8 F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @3 z7 U- L# Y6 t' n6 v% |

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