[中式食譜] 魚露乳鴿

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材料

肥嫩乳鴿2隻5 V6 H4 d" Y0 b" b0 I0 T. }+ K 魚露1杯 ! w. K  f) I" Vtvb now,tvbnow,bttvb清水2杯 & P( D7 `* |6 D3 D; i( c( ]& F8 Itvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝公仔箱論壇5 ], m+ B: c7 D/ ~# ^! h+ P- d* y5 X 蒜肉8粒tvb now,tvbnow,bttvb  A, S/ ^4 J6 n) A( u5 _4 w+ N  @% m 乾6粒 ; V( T! f& Y6 A* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖4湯匙 # ]- r9 L/ o. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽1湯匙 : ]7 d1 @$ q9 @% u& _5.39.217.77:8898紹酒2湯匙" ?. P! e- E$ ~ 薑片3片

製法

1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。 ) }6 C' a) \# h* J4 ^5 M. u6 g8 `' X5.39.217.77:88982.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。 % n' H/ q$ R: }( b7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。 ' H8 n/ k' i$ k2 u' W公仔箱論壇 5 N# s- d% I0 p# F3 Y6 x( `! t+ h公仔箱論壇

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