[中式食譜] 魚露乳鴿

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材料

肥嫩乳鴿2隻 2 t/ @' I; g) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1杯tvb now,tvbnow,bttvb" t2 b: F' k  c: ~. u 清水2杯 1 \" @5 c, N# @( C4 ~5 s$ C7 P香茅1枝5.39.217.77:8898! A( h3 L9 a; E' }5 p7 u5 J* A 蒜肉8粒 # a6 o, Q' z" q$ U- X公仔箱論壇乾6粒公仔箱論壇  f  C5 O- e( P9 j9 C 冰糖4湯匙公仔箱論壇5 g: [1 [$ a* _9 d 老抽1湯匙 % o2 p/ W' G) ~, b7 ]- R& |5.39.217.77:8898紹酒2湯匙 0 W! N5 N+ ]# Y* e7 ~% E% _薑片3片

製法

1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。" T5 W4 z9 |# s/ K 2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r2 w# _4 J* ?3 {+ i 3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @2 a- w5 E% H6 ]2 H ; G; k, X' E8 O4 i3 o3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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