| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻
# ]; o0 k1 Y7 x/ \! i) E' L6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1杯
" W6 R3 Z. E& \清水2杯4 O; v4 b9 y: |! V2 f
香茅1枝
3 o. ~; F! K* m a( P蒜肉8粒
- i5 D x- d" F# }2 n" Y乾6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 w8 a5 s3 `: C! |7 g A
冰糖4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I, ]& h: Z6 j5 ?: p2 e
老抽1湯匙公仔箱論壇7 \. K$ I! ^9 Y& @5 |
紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M8 V' F) u* l) F$ w
薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。
0 |$ N, x9 B, o- B! Z% G2 |2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。公仔箱論壇8 q9 v. V+ {5 ~8 e6 o
3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。. A B, u* P2 d7 r6 c# P' @) v
3 `: |3 g9 g; D0 B. Z4 k5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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