[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料. Z  l% c1 L- A1 ^# Z6 s 原隻鴨胸　300克5.39.217.77:88983 G+ O6 A. _) g# v% [  A4 k 茄子　　　2個6 B; D- z, q* a' V# R 上湯　　　1杯公仔箱論壇7 V6 \/ P) h. C; ]( e' a! P 椰汁　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P* ]5 t8 G* V! Q7 @% W7 O7 E 檸檬葉　　3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }# ]* |9 r( \4 ]/ g4 { 紅咖喱膏　1湯匙 8 y2 P& j( ?, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油　　　　2茶匙 醃料 # f5 ^7 c- _9 B+ U+ Q魚露　2茶匙 $ e1 V" y2 [7 ^1 S+ z2 Q3 q5.39.217.77:8898糖　　2茶匙 2 b5 t" F9 |) K公仔箱論壇（四人分量）  w  i/ T7 i7 N7 J5 Z

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。公仔箱論壇( i9 T0 x) r. S- c, \) Y 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。 + C: m: H! U! b# p5.39.217.77:88983.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 ! j% F, q2 G( ]3 ctvb now,tvbnow,bttvb

joeybibi

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