[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料 9 Q# t( m9 [: w4 i" m  w1 d公仔箱論壇原隻鴨胸　300克5.39.217.77:8898, X5 B/ I; k1 b& r 茄子　　　2個 ! x' @0 x* v, w3 w: l8 s5.39.217.77:8898上湯　　　1杯/ p: Z6 y. X" |6 L 椰汁　　　半杯 % x8 A( z  u  [- _- d0 P: Q公仔箱論壇檸檬葉　　3塊tvb now,tvbnow,bttvb! K. j" {* u/ z; J, B1 \ 紅咖喱膏　1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A& O5 G. A" N4 g 油　　　　2茶匙 醃料* s0 r8 w" Y4 J, q 魚露　2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B4 \; m- c, M* T& v5 B 糖　　2茶匙 % d: Y7 [' ~# @0 N0 ^4 r公仔箱論壇（四人分量） 0 a0 M$ \4 D( u

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。公仔箱論壇6 C4 V# v. \: ^, @. \, U 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。. y; _0 z# x9 @/ j 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 $ O0 e/ ?; y6 @0 z5.39.217.77:8898

joeybibi

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