材料2 S |) e7 u9 v$ R0 }/ O6 n
鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許
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- E, A5 o2 }5 g2 E0 v# @" j7 z# b5.39.217.77:8898椰子醬汁
3 w" \. T6 ~/ @7 D8 H5 p: v [0 M3 }5.39.217.77:8898香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升
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做法5 r3 i! K4 e4 T8 ^" S6 Z
1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, a8 H* S7 d9 f8 X+ j
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2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。
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3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。
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3 N/ o b( @% N- z0 ?1 ptvb now,tvbnow,bttvb4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。公仔箱論壇4 n# F3 ]3 v( ?$ D, f4 @
7 y. E- ^& }) V& Q3 U$ [4 f5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^$ F$ d* P' `0 C" n8 e5 o" v
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發表於 2011-1-7 05:36 AM
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發表於 2011-1-7 12:12 PM
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