材料tvb now,tvbnow,bttvb9 V0 ]& J% Y6 m# i/ E6 y+ y" I; x; m
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙, @. z) b: e; Y3 u5 _
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醃料: e4 T/ j' i5 \3 Q1 A
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z# O) c, x% R' `$ b) f
6 Z- S7 e1 H: W$ ]7 n! Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e$ J5 v7 _+ P) V
做法5.39.217.77:8898! O, R0 {) L! }5 x6 T# e* S
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇+ h0 Q! z& p- L
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]* S, l. W- H& r# E ^
4 k$ G% C0 y# B公仔箱論壇3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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4 t( E# a' F/ h. |" t公仔箱論壇4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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