| 材料 | 雞肉-------------6
! r# t0 ^3 C3 [. K( p$ a ]6 n& M冬菇-------------半
: @. k$ A0 {6 w) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃-------------1tvb now,tvbnow,bttvb6 L6 k; f/ U& i3 `+ V" P$ [8 `
筍肉-------------3( a* l6 N; n& I! F, n5 ]
腐皮-------------兩張
' g' ^# u; `8 J% |# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋-------------1隻# ?% O! l6 R3 T. a, D6 @3 s
| | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。
! N: F! \- l" @" \4 B; }tvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。
8 r% `* n) _+ B2 t6 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
- u. m/ A/ \. W4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。公仔箱論壇- s* P' C. [9 y$ {
| | 調味 | 醃料
3 o& a: ^$ C$ T1 f% m9 ~. W蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
' E9 q5 ?) S* w2 A& s5 N5.39.217.77:8898" @6 g" F. w; l$ F' o8 ~
芡汁
3 q U/ G' _+ N& F# V5 B% A5.39.217.77:8898生粉、水各--------------適量公仔箱論壇+ L3 q$ E, N! V- H/ z- H, ~
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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