| 材料 |
雞胸肉 2件
{; x! j. d0 f0 J& D' K, u5.39.217.77:8898法式芥辣 2湯匙5.39.217.77:8898, c. f6 H( M3 F) Y- z! z' X$ c
大孔芝士 50克
+ X; d5 F# v. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙
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| 製法 |
忌廉汁做法︰
& v% u" k6 J+ r. G: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。% Y8 Y+ j: @3 F
3 c5 p/ o' ~9 k1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。
" E- L) x; e2 O. \6 q' }" d! B2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。
- b, O% L5 a F. F( Z* h" k; \公仔箱論壇3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。
6 x9 Y$ |9 @( y* a4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。
: d$ `# {2 q5 q' t |: K; g/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 調味 |
忌廉汁5.39.217.77:8898; A1 B8 p( N. ~ B
牛油20克( l6 E+ r. a/ r) d1 z* |" d% k! e
乾2粒
: K9 X$ m0 p. D+ e- V% r- X公仔箱論壇鮮忌廉125毫升
: Q! m8 P. w9 {2 V. g' t# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒50毫升
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發表於 2010-12-30 02:52 PM
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