材料公仔箱論壇3 E3 ^. P8 u& b
低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 H* P0 m* J; R
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做法
3 R" p7 s6 P9 N8 o8 a% X1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。5.39.217.77:8898" h( n3 }; o: r" [) E) ] C' x
7 X2 L; j/ D, ^* {9 Y, L/ P4 \tvb now,tvbnow,bttvb2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。4 Y& l* c( e) ~+ t2 F
6 O1 A- ?( d. D2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。
6 q- z) M. E2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D% J. ]- R& q/ D6 G4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。
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& w0 W5 J9 e. I" y% C& v; a5.39.217.77:88985.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b+ D, A1 i M! T% C5 E" K+ p; M6 J
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+ v, k3 N' R: N5 h' E: Y在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I* k3 y- ?5 G( Z
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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