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[食肆地點] 銅鑼灣扒房新貴 超驚艷海鮮!!

最後與銅鑼灣滿有緣嘛,週四才吃完 霜月,週五又有剛剛新開的 Primal Cut Bar & Grill 之約。對於甜魔媽媽來講,始終是牛扒、海鮮、甜品的組合更對味!
0 L. T( ~  P6 h$ a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 q) q5 d2 _( S" q3 O; n

4 H0 S6 G' L9 W* ]營業至凌晨一點的新店,集運動酒吧(會有球賽直播)、扒房及 Fine-dining 餐廳於一身;這天剛好是 Opening Party,只拍了獨立廂房的環境,想看更多環境照可按此。
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這裡的酒款很多,當晚也試了不同款的紅白酒,然而不懂酒的我還是不多言了,直接跳到食物吧。喜歡這裡的麵包熱暖鬆脆,搽上牛油條或香草醬都很美味。
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6 R; s- n' Q1 z3 f0 L5.39.217.77:8898先品嚐兩款酒吧小吃,首先是 Buffalo Organic Chicken Wings;微脆酸辣的水牛城雞翼惹味不油,水準不錯,但更吸引是點上藍芝士醬的甘筍及西斤條,比雞翼更快給清光!
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首後有金黃誘人的 Deep Fried Calamari,成品肥大粗厚、香脆不油,最妙是點上天然清甜的紅椒醬,如配上啤酒真的停不了口啊!
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( ^+ i3 G: E/ e( A6 g- ]公仔箱論壇然後有很愛的 Caesar Salad with Crispy Parma ham,所用羅馬生菜固然新鮮爽脆、沙律醬適中平均、芝士也給得大方,最妙是以巴馬火腿片取代一般煙肉,鹹鮮滋味迷人好吃!5.39.217.77:8898% n  ^3 u9 F1 P. @1 k( v. s

) u+ [- Z) u2 b3 z7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \9 ]; |* J# h1 X( `' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後是組合矜貴的 Beef Carpaccio "Primal Cut Style",生牛肉薄片除了清香火箭菜,又加上大量黑松露片,香馥迷人,最後再加隻意大利溫泉蛋,拌勻來吃味道十分豐富~公仔箱論壇! E; c1 u  v) \9 H4 i. b
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1 d# p& W9 |/ X6 ], p- l公仔箱論壇從來黑松露都是冷吃最能彰顯其香味,而雞蛋與它又是好搭檔;唯一是牛肉部分調味淡了一些,竟有點被搶去風頭,但也不失為精彩豐盛組合。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, X! c) T! V3 m# n+ r+ M
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: N% U( ~+ T* {4 p' b3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裡的 Lobster Bisque也份量很足,湯身濃厚又未至於稠身,味道幾鮮甜的。不過與食友都一致更懷念 AMMO 的清鮮版本的小龍蝦卡布其諾啊!tvb now,tvbnow,bttvb, P4 ~! m0 c3 @$ N3 M) W* B6 w5 Y% P
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相比龍蝦湯,海鮮才是水準超卓值得推介:首先品嚐的 Clams Simmered in White Wine Sauce with Fresh Herbs的蜆隻極其鮮美清甜,不喜貝類的我也完全停不了口,超掂!tvb now,tvbnow,bttvb- ^$ R: _: K  a  H: C6 w

; p3 U. {$ c, |7 _* ]6 u2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k8 W* C8 c3 k5 ~) d
不喜貝類的我也要大推,太美味啦!!!: h, P; J* }3 H4 L8 J

. C9 I- T( Z% J/ _9 B1 H公仔箱論壇還有 Linguine with Cod Fish, Hokkaido Scallops, Blue Mussels and Truffle Cream Sauce 也是滿口驚艷鮮美:帶子嫩甜即融、青口、大蝦及鱈魚無不肥美鮮嫩,最後扁意粉吸收了各種海鮮精華,再以松露忌廉汁煮香後,幼滑鮮香,又是必吃推介!
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# J. h! f2 T! ]( h當然沒有忘記吃扒,這裡大部分牛扒有250g/400g(分別約9/14安)大小可選,這晚分享了 Char grilled "M7 Wagyu" Strip Loin Steak ($888/400g),取材由澳洲頂級和牛的前腰脊肉。$ P: ~: Z6 N: q# l, M
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, M  X8 N/ D+ ~6 ~公仔箱論壇厚身牛肉火候不錯,面層有著美美燒烤紋,中間則嫣紅粉嫩而沒多餘血水;肉質方面,和牛的油脂豐腴度不會有差,而這部位的牛肉特點是帶嚼勁,整體滿意收貨。但海鮮其實更讚!tvb now,tvbnow,bttvb+ A: W1 ^6 y% y, ?

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5 b1 l6 o1 ]+ o0 Q$ U6 t- q$ c已經非常的飽了,不過也堅持品嚐了兩款甜品;首先是由 brownie 及雪尼拿雪糕組成的 Chocolate Thunder ,味道不差但我絕對更喜歡 Outback 的高身巨大版本啊!
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9 A% a) A% m; ~! P- {公仔箱論壇至於 Apple Crumble a la mode,雖然樣子不太討好,味道反而不錯:外層金寶香脆鬆化之餘,中間的蘋果熱暖甜美又軟腍,配上冰凍的雪糕味道一流。甜魔媽媽更推介這款!% M' `0 x& }" `: v1 p! ^; S
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/ X% b- t* N6 Q$ F3 z這款失策地漏拍,多謝Ivan借出照片!!$ t" m; Q4 v! V' X& p$ G

/ H" w! I3 s5 e& L/ w公仔箱論壇總的來說是間不錯的新扒房,海鮮類尤其做得出色,愛扒愛海鮮的可以一試。又,這會是近期最後一篇美食介紹,之後真的要斷食一陣子啦... tvb now,tvbnow,bttvb! s, r  ^/ |# l
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