[食肆地點] 尖咀新酒店創意西餐

K-Town Burger $188(a)：漢堡扒夾雜了澳洲和牛及美國安格斯兩種牛肉，脂肪比例剛好。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- s( k3 q. g2 N
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尖沙咀最近有新酒店Popway Hotel（珀薈酒店）落成，最關心當然是內裏的新餐廳，大家日後到這區Shopping，又有開餐好去處啦！tvb now,tvbnow,bttvb/ l N% `5 `; O# ?9 N: Y; {
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先介紹位於19樓的Uptop Bistro and Bar，這裏主打創意西餐，靚景是一大賣點。餐廳由年輕的Michael主理，他畢業於悉尼的藍帶廚藝學院，17歲已入行，曾跟隨多位澳洲名廚工作，西餐經驗非常豐富，加上諗頭多多，設計的菜式都充滿個人特色。像以餐廳名命名的菜式Uptop Chicken，便以西餐烹調技巧，再融入意想不到的食材。雞髀肉卷慢煮過後，再配上紅棗、杞子和雞湯煮成的醬汁，感覺偏向中式風味，但卻出奇地夾，味道層次非常豐富。5.39.217.77:8898; {8 J5 I% d" l( b+ |+ l' Q0 W

食飽飯想飲番杯？可以稍移玉步到上一層的Sky Deck。位於頂層天台，這裏感覺更開揚，除無阻擋欣賞靚景外，還有藤梳化畀客人坐低把酒閒聊，感覺超舒服。7 ~5 n/ Z; z H' m1 C

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(a) Uptop Bistro and Bar2 \3 e+ q8 h* g( N
地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店
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(b) Sky Deck8 A" o# C0 ~$ L
地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店天台5.39.217.77:8898- b1 [- L* _; b$ ]) f
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Salmon（$588/位、6 道菜 tasting menu）（a）

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Sky Deck位於頂層天台，放滿藤製梳化，感覺悠閒。（b） 5.39.217.77:8898# ~$ Z# z$ E; p: L8 k7 Z

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