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材料:tvb now,tvbnow,bttvb: d8 D9 e! Z' I8 k# x1 r3 u2 r7 u
中蝦.....8隻
k, k0 z8 ?& _! Atvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....2茶匙
9 ~- t* Y2 z* ?& J6 n5.39.217.77:8898鹽.....酌量
( j6 [6 p& \* y& J5.39.217.77:8898白胡椒粉.....少許
: {3 |( l) f l! G+ |/ F公仔箱論壇酒.....1茶匙公仔箱論壇+ T5 z$ X7 I7 N. v O5 O& l
乾蔥蓉.....1茶匙! c7 Q+ B2 Z) h4 Q
紅咖哩醬.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^- O# e" ? X
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）公仔箱論壇/ L& R- U n1 g# z& ?
香葉.....2片
' N1 b' f m( b7 R; ?# q/ n5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁.....100 毫升
* k0 _# l; S; @; a, u芫荽.....少許5 }. Y, I5 ~5 V+ a
花生.....2茶匙
0 i3 g$ v( L* F" B4 X0 b4 K9 E. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J5 G) ]& b" y! x) K& l
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調味料:
7 w# Z* Q; ~! a5.39.217.77:8898魚露.....1茶匙
E$ P- `+ [% S/ l& `9 u9 L# z公仔箱論壇椰糖.....1茶匙
, u0 u0 g) S2 b9 U# S, x青檸汁.....1茶匙
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做法:
- I# A$ @/ y! {; U! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。/ m9 T3 h/ P" [, [; ]+ |
. K/ W, C/ L, w- ~/ G# Gtvb now,tvbnow,bttvb2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。, j. D0 ]: `/ Y: m
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溫馨提示：
2 d0 X% x8 b' Otvb now,tvbnow,bttvb1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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. D! H. d$ k2 @. I/ h& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
7 h4 L2 U* `8 S- d5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 w* R, }2 b; N
3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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