4 a& ~1 @& @+ h; R- [1 Q3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 Z- e* m5 u/ G. O0 W7 V, }3 x公仔箱論壇中蝦.....8隻
/ c+ W$ K& r) z: l' w, G$ C8 `公仔箱論壇粟粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {/ y1 J* z% y' h0 `/ z* ^% }2 Z
鹽.....酌量公仔箱論壇+ b: q$ K: I3 t
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 K( r' Z- x% {/ h. _
酒.....1茶匙! V; j2 ?2 a6 ?2 O2 b% F" P9 v8 Y6 p
乾蔥蓉.....1茶匙+ c$ V3 {1 [$ Q6 a' B( E
紅咖哩醬.....2茶匙7 l+ c4 K$ D! f( V, |! { t* j
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q7 M8 f8 J. v! K
香葉.....2片公仔箱論壇' a/ d4 z+ O" o
椰汁.....100 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~" a& w1 [8 E! y0 C# R4 l
芫荽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x$ S( y9 B5 M* V/ J0 d3 [# Q
花生.....2茶匙
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8 G7 f% m; b2 u( x" j8 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料:5.39.217.77:88983 t5 L* `: P3 }- E& [
魚露.....1茶匙
" _ [7 \5 n. {5 a7 ]2 W) h2 Gtvb now,tvbnow,bttvb椰糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^) E1 t: t! p9 j K' O2 t7 K
青檸汁.....1茶匙
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做法:
+ r7 B# R+ |. V8 ~2 t7 k+ G公仔箱論壇1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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( ]3 P8 \8 j1 G/ R0 k2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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: z$ [+ r: M C; l& H1 W$ |溫馨提示： l5 x7 O( G9 S
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。& [" E& _$ V: R7 Z% Q+ X" K
+ `4 Y4 l$ q+ A1 qtvb now,tvbnow,bttvb2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。5.39.217.77:8898. k5 W& M5 @: ~3 O
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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