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材料:公仔箱論壇6 [3 U+ R8 W/ }
中雞翼.....8隻
* ^ w$ }4 p2 c+ v1 e# a, b中筋粉.....2湯匙5.39.217.77:8898* r g M! D" h
香茅.....1（只用白色部分）
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. S- d7 \: ?/ |/ j醃料:tvb now,tvbnow,bttvb6 q, O! {1 U8 g
美極鮮醬油.....1湯匙5.39.217.77:8898' z3 A# J' t" j( @% }+ k0 A& e
糖.....1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p1 s8 W: H$ i" u! ^' `' @
蠔油.....1/2茶匙
2 _& R& q& d6 Otvb now,tvbnow,bttvb酒.....1/2茶匙
+ Y& b; }( v; D5 M公仔箱論壇胡椒粉.....少許( Z7 J- }( B7 T3 d1 D% A B
5.39.217.77:8898$ A# M+ a. C( f4 w1 ~
0 l: {! l* G9 p$ s0 y" u _tvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K+ S* M7 I3 y1 F- v, {
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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G2 E+ e$ \& L" W8 e. h) }& ^5.39.217.77:88982.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
% X5 n. l& t- S3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。$ c( @1 w7 s$ i" \* \. Q
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溫馨提示：
9 h& z/ T1 H4 d/ L9 M1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！7 L% J% s: ?+ K6 x6 `0 l
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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