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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 G( v1 e2 e% ?9 _; Q! U5 w+ G* g
里肌肉.....5片
: ~+ G: Z! X/ F- O+ F中筋麵粉.....2杯; `3 D2 G' P" c; t( L
蛋.....3個) B: Y, x2 R+ g( t" T# B9 a" h
米果.....2~3小包公仔箱論壇: g+ n; q6 G! @' P' _ M
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調味料
& Z3 r1 ~9 t( [" y; Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s" Q7 Z e2 D* x. H
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ z2 z0 P1 b B% o/ b! z3 l% Z
糖.....1大匙# m: D: m7 L* l* ?5 \
胡椒鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }/ b0 ~7 [0 e7 P# [. ]* v1 ^% [
五香粉.....少許
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1 X$ Z/ {* M% v. j; F- E$ L# x5.39.217.77:8898作法
9 k0 o6 ^2 N' _, ]. z! R/ C) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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2 \. M# _% u& m, a(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。5.39.217.77:88982 g0 } _' `1 X& v" n
& P& G# W) o; j( G. n. X/ z( B6 ?(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。公仔箱論壇! Z k; {, z5 ^$ D, U6 Z
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。公仔箱論壇* H$ x- l, _ @2 r0 K E8 @
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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0 ~ j4 ^4 J4 b9 P! [8 a$ v( A5.39.217.77:8898(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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2 _4 ~2 H g/ L8 j(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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" |" G0 X6 s* ]7 o9 |1 B# J5.39.217.77:8898(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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