公仔箱論壇$ P, r6 M/ W; u/ i0 l
 公仔箱論壇# A6 F& S2 Q; g
tvb now,tvbnow,bttvb) Q; x* P9 `8 ^/ ^ k1 r7 H
+ P+ t" j+ k6 e, G材料tvb now,tvbnow,bttvb2 c1 s& J/ E# b' U. _& i; _6 l* s
里肌肉.....5片
5 E, A, a6 Q/ A9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....2杯" i( c/ E1 P0 `7 g5 ?
蛋.....3個
, \" p0 s$ k& Y- G3 \米果.....2~3小包
7 ~3 G* j$ U& p6 m) z `8 M! ^: x5.39.217.77:8898
" g" K H. S! x) v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# {' c* }1 V2 _6 d& \) a
調味料
2 A3 ^/ Y3 K# \( j4 t, I& ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙7 a2 ]4 D$ u/ a/ E6 Q8 G
米酒.....1大匙
) }. ]2 ]) X% f5 o: o公仔箱論壇糖.....1大匙
$ n6 ^9 }( Y& t, atvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....少許
# L* d% H0 t7 u- m五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }7 m* S d5 d4 Q3 c) c
6 g" A" T; x! @3 D8 `公仔箱論壇
$ k; @ T4 d6 v1 f8 j, w2 |" H# X作法
; f$ `+ E2 J R+ ], v" Y, `2 F% U: G(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
8 S s T; u7 Y, i5.39.217.77:8898公仔箱論壇) z% g0 Q7 M" `& n# l" w- ?
(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 J. U4 ?2 r- |: b0 t( _: H2 u
7 C! R" |2 v( G/ k/ B' U( I" S(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
* R" [/ u# a; k. T1 t6 _, `公仔箱論壇5.39.217.77:8898* Y- X X4 v( \+ b \4 O9 S
(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
6 a( t. u9 x7 ?3 c+ N0 m+ h; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _, I3 k2 f6 ~) |3 J0 K1 O
(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。公仔箱論壇: x3 }3 R# m5 ~3 v+ H$ y w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ Q" E- s& q) m- i1 B
(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
$ e C( R8 _ ]! D) N) _5 u9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~# N6 s! l0 x& P7 l$ X
(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
( r2 L9 ?* c- m1 @tvb now,tvbnow,bttvb
6 Y' D- ], C! A7 }/ b. U5 Etvb now,tvbnow,bttvb(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
! j4 w3 M; d' I2 D& m, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 }0 i. ]; D" B1 G% S3 U
(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
) g; C! h. G) T5 e2 l5.39.217.77:8898+ J9 H) P! ^& |1 c% X
|
發表於 2015-5-17 01:18 PM
| 