[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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8 X. E, J5 y8 T) \4 G% R公仔箱論壇材料:        
/ S, m7 a: W9 }9 M" I公仔箱論壇梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙2 l8 Z: N4 @1 d- E$ K! Y

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調味:         9 a: e+ n/ p. E
炒菜調味料：
3 \/ P  `" F/ P: L& o( j5 x薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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醃料（梅頭肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- A6 t1 h4 U
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙  x7 H- |, A* n* d
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做法:        
, U7 V6 f6 |9 K7 B公仔箱論壇1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。tvb now,tvbnow,bttvb. x$ K0 ^8 G( l& i2 o. V
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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青色之叶

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